结论概述：针对“项目上不给公司钱，公司不给工人怎么办”的问题，这涉及到两个层面的法律关系，一是项目方与公司之间的合同关系，二是公司与工人之间的劳动关系。我将从这两个角度分别进行分析，并提供相应的法律建议。
一、项目方与公司之间的合同关系
合同履行与违约责任：
- 法律背景：项目方与公司之间通常存在合同关系，项目方有义务按照合同约定支付款项。若项目方未按时支付，则构成违约。
- 法律建议：公司应首先审查与项目方签订的合同，确认项目方的付款义务及违约责任。若项目方确实违约，公司可通过发送律师函、协商、调解或诉讼等方式要求项目方履行付款义务，并承担违约责任。
证据收集与诉讼准备：
- 法律背景：在提起诉讼或申请仲裁前，公司需要收集充分的证据来证明项目方的违约行为，如合同、付款记录、沟通记录等。
- 法律建议：公司应尽快收集并整理相关证据，包括但不限于合同文本、付款凭证、催款通知、项目进展报告等，以便在需要时提供给法院或仲裁机构。
二、公司与工人之间的劳动关系
工资支付义务：
- 法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的规定，公司有义务按时足额支付工人工资。若公司因项目方未付款而拖欠工人工资，则构成违法。
- 法律建议：公司应优先保障工人的工资支付，即使项目方未付款，也不能成为拖欠工人工资的理由。公司可通过自有资金、借款或其他合法方式筹集资金支付工人工资。
工人维权途径：
- 法律背景：若公司拖欠工人工资，工人有权向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。
- 法律建议：工人应首先与公司协商解决工资拖欠问题；若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁；若对仲裁结果不满，还可向法院提起诉讼。同时，工人应注意保留好相关证据，如工资条、工作证、劳动合同等。
公司可能面临的法律后果：
- 法律背景：若公司拖欠工人工资，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动监察部门的处罚、支付赔偿金以及承担诉讼费用等法律后果。
- 法律建议：公司应认识到拖欠工人工资的严重性，尽快采取措施解决工资拖欠问题，以避免不必要的法律风险和损失。
进一步思考：在处理此类问题时，公司还应考虑与项目方的合同中是否包含有关于付款延迟或违约时的解决方案或争议解决机制。若有，公司应按照合同约定执行；若无，公司可与项目方协商补充协议或寻求其他合法途径解决争议。同时，公司也应加强内部管理，完善合同审查和风险控制机制，以避免类似问题的再次发生。
总结与建议：针对项目方不给公司钱导致公司无法支付工人工资的问题，公司应分别从与项目方的合同关系和与工人的劳动关系两个角度进行处理。在处理过程中，公司应注重证据收集、法律程序遵循和风险控制等方面的工作。若遇到复杂情况或难以解决的问题，建议及时向我咨询以获取专业法律意见。