结论：老板炒员工鱿鱼（即解除劳动合同）时，是否需要立马结工资，这主要取决于双方劳动合同的约定以及相关法律法规的规定。一般情况下，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资，但也有一些特殊情况需要注意。
法律法规依据
根据《工资支付暂行规定》第九条：“劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。”这一规定明确了在劳动合同解除或终止时，用人单位有义务一次性支付劳动者应得的工资。
实际操作中的情况
劳动合同有明确约定：
- 如果劳动合同中明确约定了工资支付的时间和方式，包括在解除或终止劳动合同时的支付方式，那么用人单位应当按照合同约定执行。
劳动合同无明确约定或约定不明：
- 在没有明确约定或约定不明的情况下，用人单位应遵循《工资支付暂行规定》的要求，在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
特殊情况：
- 如果因用人单位的原因导致工资支付延迟（如财务结算问题、银行转账延迟等），用人单位应及时与劳动者沟通，并说明延迟支付的原因和预计支付时间。
- 在某些特殊情况下，如劳动者与用人单位之间存在劳动争议，且争议涉及工资支付问题，那么工资的支付时间可能会受到争议解决进程的影响。但即便如此，用人单位也应尽量在合理时间内支付劳动者应得的工资。
法律后果
- 如果用人单位未按照法律法规或劳动合同的约定支付劳动者工资，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资及可能产生的经济补偿金。
- 在极端情况下，如果用人单位恶意拖欠工资，还可能面临行政处罚或刑事责任。
建议
- 对于劳动者：在解除或终止劳动合同时，应主动与用人单位沟通工资支付事宜，确保自己的权益得到保障。如果用人单位拒绝支付或延迟支付工资，应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 对于用人单位：应严格遵守法律法规和劳动合同的约定，及时支付劳动者应得的工资。如果因特殊原因需要延迟支付，应及时与劳动者沟通并说明原因，避免产生不必要的劳动争议。
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