被炒鱿鱼（即被用人单位解除劳动合同）时，工资并非必须当天结清，但用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。以下从不同角度为你详细分析：
法律规定角度
根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这一规定明确了用人单位在解除劳动合同时的工资支付义务，即应当一次性付清，但并未明确规定必须“当天”结清。不过，在实际操作中，为了保障劳动者的权益，避免后续纠纷，许多用人单位会选择在解除劳动合同的当天或尽快结清工资。
实际操作角度
如果用人单位能够立即结算：
- 在双方协商一致或用人单位主动提出的情况下，工资可以在解除劳动合同的当天结清。
- 这对于劳动者来说是最为有利的，可以立即获得应得的劳动报酬，避免后续追讨的麻烦。
如果用人单位无法立即结算：
- 用人单位可能会与劳动者协商一个合理的支付期限，如几个工作日内或下一个发薪日支付。
- 在这种情况下，劳动者应要求用人单位出具书面承诺或签订相关协议，明确支付期限和金额，以保障自己的权益。
特殊情况处理
- 如果用人单位拒绝支付或拖欠工资：
- 劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
- 在申请劳动仲裁时，劳动者需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、解除劳动合同的证明等，以证明自己的主张。
法律建议
- 在解除劳动合同时，劳动者应要求用人单位明确工资支付的时间和方式，并尽可能要求当天结清或签订书面协议明确支付期限。
- 如果用人单位无法立即支付工资，劳动者应保留好相关证据，如解除劳动合同的证明、工资条等，以备后续追讨工资时使用。
- 如果发生工资拖欠或拒绝支付的情况，劳动者应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
总之，虽然法律并未明确规定被炒鱿鱼时工资必须当天结清，但用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。劳动者在解除劳动合同时应关注自己的工资支付情况，并采取必要的措施保障自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。