面对员工不告知就不来上班的情况，公司需要采取一系列合法、合规且有条理的步骤来处理，以确保既维护公司秩序，又不侵犯员工的合法权益。以下是一个详细的处理指南：
一、紧急联系与了解情况
多渠道联系：首先，公司应通过电话、短信、微信、邮件等多种方式尽快与员工取得联系，了解其未出勤的具体原因。这可能包括突发疾病、家庭重大变故等不可抗力因素。
备用联系方案：若无法直接联系到员工，公司应立即根据员工入职时提供的紧急联系人信息，与其家人或朋友沟通，以获取员工的状况信息。
深入了解原因：在联系过程中，公司应尽量深入了解员工缺勤的深层次原因，如工作满意度、家庭问题或对公司的潜在不满，这有助于为后续处理提供依据。
二、依据公司规章制度与劳动法处理
查阅规章制度：公司应明确自身合法制定并公示的规章制度中关于旷工的定义、认定标准及处罚措施。这是处理员工旷工行为的法律依据。
初步沟通与警告：若员工未能给出合理理由或缺勤达到规定天数（如连续旷工X天或累计旷工X次），公司应向员工发出书面通知，明确指出其旷工事实、违反的公司规定及可能面临的后果（如警告、扣减绩效奖金等）。书面通知应通过可靠方式发送，并保留寄送凭证。
严重旷工的处理：若员工旷工行为严重违反公司规章制度，达到可解除劳动合同的程度，公司必须严格按照《劳动合同法》第三十九条第二项的规定，以“严重违反用人单位的规章制度”为由解除劳动合同。在解除劳动合同前，需确保程序合法，如通知工会（如有）、向员工发出解除劳动合同的书面通知，并详细说明解除合同的原因和时间。
三、通知、记录与证据保存
书面通知与送达：对于任何处理决定，尤其是解除劳动合同，公司应通过邮政快递等方式发送书面通知至员工登记地址，并保留好相关单据和回执，以证明通知已送达。
详细记录处理过程：在整个处理过程中，公司应保持详细的沟通记录、处理决定、通知送达情况等，这些记录在潜在的劳动纠纷中至关重要。
四、结算工资与办理离职手续
工资结算：根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系解除或终止时，公司应及时结清员工工资，确保不拖欠、不克扣。
离职手续办理：公司应要求员工在规定时间内办理离职手续，包括工作交接、财物归还等，并为员工出具解除劳动合同的证明，及时办理档案和社会保险关系转移手续。
五、谨慎考虑法律后果与人性化管理
法律咨询：在处理员工旷工时，公司应充分考虑可能引发的法律后果，必要时咨询法律顾问的意见，以确保处理措施的合法性。
人性化管理：在处理过程中，公司也应注重人性化管理，尽量了解员工背后的实际困难与需求，寻求双方都能接受的解决方案，以促进企业的和谐稳定发展。
综上所述，面对员工不告知就不来上班的情况，公司应既严格依据法律和公司规章制度进行处理，又注重沟通与人性化管理。通过及时了解情况、依法依规处理、妥善保存证据并积极应对纠纷，公司可以有效降低法律风险，维护自身合法权益。