针对合伙开的工厂中一方借款过多的问题，这确实是一个需要谨慎处理的合伙纠纷。以下是我从多个角度为你提供的分析和建议：

1. 审查合伙协议：

   • 首先，需要仔细审查你们之间的合伙协议。合伙协议是合伙关系的基础，其中应明确规定了合伙人的权利、义务以及借款、还款等相关条款。
   • 如果协议中有关于借款的具体规定，比如借款的限额、还款期限、利息计算等，那么应严格按照协议执行。一方借款过多可能违反了协议中的规定，其他合伙人可以依据协议要求其还款或采取其他措施。

2. 内部协商与调解：

   • 如果合伙协议中没有明确规定或者规定不够详细，那么建议先尝试内部协商与调解。可以召开合伙人会议，就借款问题进行讨论，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。
   • 在协商过程中，可以明确借款的性质（是个人借款还是用于工厂经营）、还款计划以及可能的违约责任等。

3. 法律途径解决：

   • 如果内部协商无果，或者一方拒绝履行还款义务，那么可以考虑通过法律途径解决。
   • 可以向法院提起诉讼，要求借款方还款。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明借款事实、借款金额以及还款期限等。
   • 如果借款行为被认定为个人行为而非合伙行为，那么借款方可能需要个人承担还款责任。但如果借款被用于工厂经营，且其他合伙人知情或同意，那么可能视为合伙债务，需要由全体合伙人共同承担。不过，这并不意味着其他合伙人不能向借款方追偿其应承担的部分。

4. 考虑合伙关系的存续：

   • 借款过多可能影响到工厂的正常运营和合伙关系的稳定。如果借款方无法按时还款，且其他合伙人认为这已经严重影响了合伙关系的存续，那么可以考虑解散合伙或进行合伙重组。
   • 在解散合伙或重组过程中，需要按照合伙协议或相关法律法规的规定进行清算和分配资产。

5. 预防措施与建议：

   • 为了避免类似情况再次发生，建议在未来的合伙关系中加强财务管理和监督。可以设立专门的财务账户，由专人负责管理，并定期向全体合伙人公开财务状况。
   • 同时，在合伙协议中明确规定借款、还款等相关条款，以及违约责任和争议解决方式等，以便在出现问题时能够有据可依。

在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细和专业的法律建议。