针对您提出的“80年代参加工作时未满16周岁，2026年退休，参加工作时间从什么时间算起”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《国营企业招用工人暂行规定》(国发[1986]77号)文件的相关规定，企业招用工人时，工人必须年满十六周岁。这是企业招用工人的基本条件之一，也是计算参加工作时间的重要依据。

对于您在80年代参加工作时未满16周岁的情况，按照上述规定，您的参加工作时间应自您年满16周岁之日起计算。这是因为，在未满16周岁时，您并不符合企业招用工人的基本条件，因此这段时间不能被计入参加工作时间。

接下来，我们来看您提到的2026年退休的情况。在办理退休手续时，社保部门会审核您的参加工作时间、缴费年限等关键信息。对于您参加工作时间的问题，社保部门会依据您的档案材料和相关规定进行认定。如果您的档案中有劳动部门签发的劳动合同等证明材料，且这些材料能够证明您年满16周岁后的工作经历，那么社保部门会按照这些材料来认定您的参加工作时间。

至于您提到的“社保局要减去一年工龄”的问题，这可能是因为社保部门在审核您的档案时，发现您最初参加工作的时间（即未满16周岁时）不符合规定，因此将这段时间从参加工作时间中扣除。这是符合相关规定的做法，因为未满16周岁的工作经历不能被计入参加工作时间，也就不能被计入工龄。

最后，我想提醒您的是，在办理退休手续时，一定要确保提供的档案材料真实、完整、清晰。如果社保部门对您的参加工作时间、缴费年限等关键信息有疑问或不清楚，可能会要求您提供更多的证明材料。因此，建议您在办理退休手续前，先对自己的档案材料进行整理和核对，确保所有材料的真实性和完整性。

综上所述，您的参加工作时间应自您年满16周岁之日起计算。在办理退休手续时，社保部门会依据您的档案材料和相关规定进行认定。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询社保部门或相关专业人士。