针对您提出的“下班回到宿舍后再出去出了事故怎么办，是否可以去劳动局告老板”的问题，这主要涉及到工伤认定和劳动争议解决两个方面，下面我将为您详细解答。
一、关于工伤认定
首先，我们需要明确的是，如果下班回到宿舍后再出去发生的事故，是否属于工伤，这主要取决于事故是否发生在“上下班途中”。根据相关法律和司法实践，“上下班途中”的判断标准，需考量职工行程的意图是否为“上下班”及其在“上下班”意图之下实施了出行行为，同时兼顾职工的出行时间是否属于“合理时间”，出行路线是否属于“合理路线”。
以您提到的案例为例，如果职工下班后先回到宿舍，在短暂停留后前往家庭住所地途中发生交通事故，且该时间上具有合理性和连续性，不能将职工在宿舍短暂停留视为其下班过程已结束。同时，职工从宿舍回到经常居住地的路线是下班的合理路线。因此，在这种情况下，职工在下班回家途中受到非本人主要责任的交通事故伤害，应属于工伤。
二、关于劳动争议解决
如果您认为自己的情况符合工伤认定条件，但用人单位不认可，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：
与用人单位协商：首先，您可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成一致意见。如果协商成功，双方可以签订和解协议。
向调解组织申请调解：如果协商不成，您可以依法向调解组织申请调解。调解组织会帮助您和用人单位进行沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁：如果调解不成或者您不愿调解，您可以依法向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。
向人民法院起诉：如果您对仲裁结果不服，可以在规定的期限内向人民法院起诉。但需要注意的是，仲裁是诉讼的必经前置程序，只有先经过劳动人事争议仲裁委员会仲裁，对仲裁结果不服的才能向人民法院起诉。
三、关于是否可以去劳动局告老板
在这里，“去劳动局告老板”实际上是指向劳动行政部门（如劳动局）投诉或举报用人单位的违法行为。但针对您的情况，更准确的做法是先进行工伤认定申请，如果用人单位不配合或拒绝认定，您可以通过上述的劳动争议解决程序来维护自己的权益。劳动行政部门在工伤认定和劳动争议处理中扮演着重要的角色，但它们并不是直接“告老板”的机构，而是提供法律支持和调解仲裁服务的机构。
综上所述，如果您下班回到宿舍后再出去发生事故，且认为符合工伤认定条件，您可以先进行工伤认定申请，并通过协商、调解、仲裁等程序来维护自己的权益。如果用人单位存在违法行为或拒绝履行相关义务，您可以向劳动行政部门投诉或举报。希望这些解答能够对您有所帮助。