工人干活出了事故找不到老板，可以报警，同时还可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 报警处理：

   • 当工人发生事故且无法联系到老板时，报警是一个有效的途径。警方可以介入调查，帮助寻找老板的下落，并了解事故的具体情况。
   • 如果事故涉及工伤或人身伤害，警方会依法进行调查，并可能将案件移送至相关部门（如劳动监察部门或安全生产监督管理部门）进一步处理。

2. 收集证据：

   • 在报警的同时，工人应尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录等。
   • 这些证据将有助于后续维权，无论是通过法律途径还是与老板协商解决，都能提供有力的支持。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果老板逃避责任或无法联系，工人可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
   • 工人需要提供相关证据和情况说明，劳动监察部门将依法进行调查，并可能对老板进行处罚或要求其承担赔偿责任。

4. 申请劳动仲裁或提起诉讼：

   • 如果事故涉及工伤赔偿等劳动争议，工人可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将依法进行裁决，要求老板承担相应的赔偿责任。
   • 如果对仲裁结果不满，工人还可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

在处理此类事故时，工人应注意以下几点：

• 及时报警并寻求帮助：不要拖延时间，尽快报警并寻求相关部门的帮助和支持。
• 保护好自己的安全：在处理事故过程中，工人应确保自己的安全，避免再次发生意外。
• 保留好相关证据：证据是维权的关键，工人应妥善保管好与事故相关的所有证据。

如果在实际操作中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供更详细的法律建议。