关于“包的活工人干活出现意外可以找老板吗”这个问题，我们可以从以下几个方面来详细分析：
结论前置
工人干活出现意外是否可以找老板，主要取决于双方之间的法律关系。如果双方构成劳动关系，老板通常需要承担工伤保险责任；如果双方是承揽关系，则老板一般不需担责，但存在过错时仍需承担相应责任。
具体分析
劳动关系下的责任：
- 根据《工伤保险条例》，职工在工作期间因意外受伤，老板（用人单位）需要承担工伤保险责任。
- 这意味着，如果工人与老板之间建立了劳动关系，并且工人在工作期间受伤，老板有义务为其申请工伤认定，并承担相应的赔偿费用。
承揽关系下的责任：
- 在承揽关系中，承揽人按照定作人的要求完成工作并交付成果，工作中的风险通常由承揽人自行承担。
- 因此，如果工人与老板之间是承揽关系，且没有其他特殊情况，老板一般不需要对工人的意外负责。
- 但是，如果老板在定作、指示或者选任方面存在过错，比如明知承揽人没有相应资质仍选择让其完成工作，那么老板就需要承担相应的赔偿责任。
举例说明
- 假设小明是一位建筑工人，在工地上干活时意外受伤。如果小明与工地老板之间签订了劳动合同，并且老板为其缴纳了工伤保险，那么小明就有权要求老板为其申请工伤认定，并享受相应的工伤保险待遇。
- 如果小明是作为承揽人，与老板签订了承揽合同，且在工作中受伤，那么除非老板在选任、指示等方面存在过错，否则老板一般不需要对小明的意外负责。
法律建议
- 对于工人来说，在干活前一定要明确与老板之间的法律关系，并尽可能签订书面合同以保护自己的权益。
- 如果不幸发生意外，工人应及时收集证据，如医疗记录、证人证言等，以便在后续维权过程中使用。
- 如果双方对责任承担存在争议，建议通过协商或法律途径来解决。
综上所述，工人干活出现意外是否可以找老板，需要根据双方之间的法律关系以及具体情况来判断。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的解答，请随时向我咨询。