结论：在符合特定条件下，劳动者与用人单位连续订立二次固定期限劳动合同后，应订立无固定期限劳动合同，这可以被视为一种“长期合同”。但“长期合同”的签订并不直接取决于合同签订的次数，而是需满足法定条件。
详细解释：
无固定期限劳动合同的适用条件：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，当劳动者与用人单位连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者不存在《劳动合同法》第三十九条规定的严重过错情形（如试用期间不符合录用条件、严重违反规章制度等），也不存在《劳动合同法》第四十条第一项和第二项规定的情形（即患病或非因工负伤不能从事原工作或另行安排的工作，以及不能胜任工作且经过培训或调整岗位仍不能胜任）时，在续订劳动合同时，如果劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同，并且没有主动提出订立固定期限劳动合同，那么用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同。
- 此外，劳动者在同一用人单位连续工作满十年，且双方同意续订或订立劳动合同的，除劳动者主动提出订立固定期限劳动合同外，也应当订立无固定期限劳动合同。
“长期合同”的理解：
- “长期合同”并非直接由合同签订次数决定，而是特指在满足上述法定条件下订立的“无固定期限劳动合同”。这种合同没有明确约定终止时间，除非出现法律规定或双方约定的解除条件，否则劳动合同将持续存在。
法律建议：
- 对于劳动者：了解无固定期限劳动合同的适用条件和自身权益至关重要。在符合条件的情况下，可以积极主张与用人单位订立无固定期限劳动合同，以保障自己的职业稳定性和权益。
- 对于用人单位：应严格遵守《劳动合同法》的相关规定，确保在符合条件时与劳动者订立无固定期限劳动合同。这不仅可以避免潜在的法律风险，还有助于建立稳定的劳动关系，提高员工的工作积极性和忠诚度。
特殊情形说明：
- 如果劳动者在连续订立二次固定期限劳动合同后，存在《劳动合同法》第三十九条或第四十条第一项、第二项规定的情形，用人单位则有权解除劳动合同或不再续订无固定期限劳动合同。
- 另外，如果劳动者在满足连续订立二次固定期限劳动合同的条件后，主动提出订立固定期限劳动合同，那么用人单位无需订立无固定期限劳动合同。
总结与提醒：
- 劳动合同的签订次数并非决定“长期合同”的唯一因素，关键在于是否满足法定条件。
- 劳动者和用人单位都应充分了解并遵守相关法律法规，以确保劳动合同的合法性和有效性。
- 如有任何关于劳动合同的问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律意见和帮助。