结论：在公司法人和股东并非实际操控人的情况下，仲裁的对象取决于具体的争议内容和相关法律规定，可能涉及公司、实际操控人、法人或股东中的一方或多方。
分析说明：
公司作为仲裁对象：
- 如果争议涉及公司的经营决策、合同履行等与公司整体利益相关的事项，且这些事项是由实际操控人代表公司进行的，那么公司通常应作为仲裁的一方。因为公司是法律上的独立主体，承担因其行为产生的法律责任。
- 例如，如果实际操控人以公司名义签订了一份合同，但合同履行过程中出现争议，那么合同相对方通常会将公司作为仲裁对象。
实际操控人作为仲裁对象：
- 如果争议直接涉及实际操控人的个人行为，如滥用职权、侵占公司财产等，且这些行为损害了公司或其他股东的利益，那么实际操控人可能成为仲裁的对象。
- 在这种情况下，即使实际操控人不是公司法人或股东，但如果其行为构成了对公司或其他股东的侵权，受害方有权通过仲裁等法律途径追究其责任。
法人或股东作为仲裁对象：
- 在某些特定情况下，如果法人或股东的行为与争议有直接关联，且这些行为违反了法律规定或公司章程，那么他们也可能成为仲裁的对象。
- 例如，如果法人或股东未履行出资义务、违反竞业禁止义务等，且这些行为导致了公司或其他股东的损失，那么受害方有权要求法人或股东承担相应的法律责任。
法律建议：
- 在确定仲裁对象时，应首先明确争议的具体内容和性质，以及相关法律规定和公司章程的约定。
- 如果争议涉及公司的整体利益，且实际操控人代表公司进行了相关行为，那么公司应作为仲裁的一方。
- 如果争议直接涉及实际操控人的个人行为，且这些行为损害了公司或其他股东的利益，那么应考虑将实际操控人作为仲裁对象。
- 在涉及法人或股东的情况下，应仔细审查其行为是否违反了法律规定或公司章程，以确定其是否应成为仲裁对象。
后续行动：
- 如果您面临此类争议，建议首先收集相关证据，包括合同、公司章程、股东会决议、实际操控人的行为记录等。
- 然后，根据争议的具体内容和性质，以及相关法律规定和公司章程的约定，确定合适的仲裁对象。
- 最后，通过法律途径提起仲裁申请，以维护自身合法权益。
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