结论：质押未办理登记，在大多数情况下质权人不能享有优先受偿权，但具体还需根据质押物的性质及相关法律规定来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况：质押未登记，质权人通常不享有优先受偿权
法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，以股权等权利出质的，质权自办理出质登记时设立。这意味着，如果未办理质押登记，质权并未设立，质权人自然无法享有优先受偿权。
- 对于动产质押，虽然质权自出质人交付质押财产时设立，但若涉及需要登记的特殊动产（如交通运输工具等），未登记同样可能影响质权的对抗效力，进而影响优先受偿权。
实际影响：
- 未办理质押登记可能导致质权人在债务人破产清算或财产被查封、扣押时，无法就质押财产优先受偿。
- 这增加了质权人的风险，因为其他债权人可能通过执行程序先行获得清偿。
二、特殊情况：质押未登记，质权人也可能享有优先受偿权
法定优先权：
- 某些特定的债权，如建设工程承包人的优先受偿权、船舶优先权等，可能由法律直接规定其优先受偿的地位，而无需办理质押登记。但这种情况通常不适用于一般的质押场景。
特别法规定或协议约定：
- 在某些特定领域或行业，可能存在特别法的规定，赋予某些未办理质押登记的债权以优先受偿权。但这种情况较为罕见，且通常受到严格的条件限制。
- 另外，如果质押合同中有特别约定，且该约定不违反法律强制性规定，那么质权人可能根据合同约定享有某种程度的优先受偿权。但这种约定通常需要在法律框架内进行，且其效力可能受到法院的审查。
三、法律建议
及时办理质押登记：
- 为确保质权的合法设立和有效行使，质权人应尽快与出质人协商并前往登记机关办理质押登记手续。
完善质押合同：
- 在质押合同中明确约定质押物的信息、质押担保的范围、质权的实现方式等关键条款，以降低潜在的法律风险。
关注质押物的状态：
- 质权人应定期关注质押物的状态，确保质押物未被转让、毁损或灭失。如发现异常情况，应及时采取措施保护自己的权益。
寻求法律帮助：
- 如果在处理质押事务过程中遇到法律问题或纠纷，质权人应及时向我咨询，以便获得专业的法律意见和有效的解决方案。
实例说明：假设甲公司向乙银行借款，并约定以其持有的丙公司股权作为质押担保。但双方未办理股权质押登记手续。后来，甲公司未能按时偿还借款，且丙公司股权因甲公司的其他债务被法院依法执行。在这种情况下，由于未办理股权质押登记，乙银行的质权未设立，因此无法主张对丙公司股权的优先受偿权。乙银行只能作为普通债权人参与甲公司剩余财产的分配，其债权可能无法得到充分保障。
综上所述，质押未办理登记时质权人能否享有优先受偿权是一个复杂的问题，需要根据质押物的性质、具体的法律规定以及案件实际情况来综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。