达到退休年龄的劳动者在工作中受伤，是按劳务关系还是劳动关系处理，需根据具体情况判断。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况：劳务关系处理
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。这意味着，达到退休年龄的劳动者与用人单位之间通常不再形成劳动关系，而是构成劳务关系。
- 《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条也明确规定，用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或者领取退休金的人员发生用工争议而提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。
处理要点：
- 在劳务关系中，如果劳动者在工作中受伤，一般按照双方过错承担相应责任。例如，如果用人单位提供的工作设备存在安全隐患，导致劳动者受伤，用人单位可能需承担主要责任；如果劳动者自身违反操作规程导致受伤，则其自身也可能需承担一定比例的责任。
- 赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等实际损失，不适用工伤保险待遇标准。
二、特殊情况：可能按劳动关系处理
未享受养老保险待遇且存在劳动关系：
- 部分劳动者虽达到退休年龄，但因各种原因（如社保缴费年限不足）未享受基本养老保险待遇，并仍与用人单位保持劳动关系。在此情况下，如果劳动者在工作时间、工作场所内因工作原因受伤或患职业病，且符合工伤认定情形的，可以认定工伤。
单位已缴纳工伤保险费：
- 在部分地方规定中，如果达到退休年龄的劳动者继续在原单位或其他单位从事全日制工作，且这些单位已为其缴纳工伤保险费，那么在发生工伤事故时，他们有可能被认定为工伤并享受相应待遇。
三、工伤认定标准（适用于可能按劳动关系处理的情况）
根据《工伤保险条例》，在判断是否为工伤时，应遵循以下标准：
- 在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的。
- 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的。
- 在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的。
- 患职业病的。
- 因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的。
- 在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的。
- 法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。
四、建议与总结
对于劳动者：
- 了解自身权益和可能的救济途径，如是否享受养老保险待遇、是否与用人单位保持劳动关系等。
- 在工作中受伤后，及时就医并保留好相关医疗费用凭证，以便后续维权。
对于用人单位：
- 明确与达到退休年龄劳动者的法律关系，避免混淆劳务关系和劳动关系。
- 如果继续聘用达到退休年龄的劳动者，应考虑为其缴纳工伤保险费（如地方规定允许），以降低工伤风险。
总结：达到退休年龄的劳动者在工作中受伤，是按劳务关系还是劳动关系处理，需根据具体情况判断。如果劳动者已享受养老保险待遇或领取退休金，通常按劳务关系处理；如果未享受且仍与用人单位保持劳动关系，或单位已为其缴纳工伤保险费，则可能按劳动关系处理并认定工伤。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。