企业对退役军人随意调岗降薪是不合法的。以下从几个方面为你详细分析：
一、法律对退役军人就业权益的保护
根据《退役军人保障法》等相关法律法规，退役军人依法享有就业创业的优惠政策和保护措施。企业在招聘、录用、使用退役军人时，应当遵循公平、公正、公开的原则，不得歧视退役军人，也不得随意对其调岗降薪。这是国家对退役军人这一特殊群体就业权益的基本保障。
二、劳动合同的约束
劳动合同的变更：根据《劳动合同法》的规定，劳动合同的变更应当遵循协商一致的原则，并采用书面形式。这意味着，如果企业想要对退役军人进行调岗降薪，必须与其进行协商，并达成一致意见，同时签订书面的变更协议。否则，企业的行为将构成违法。
劳动合同的解除：如果企业未经协商一致，擅自对退役军人进行调岗降薪，导致劳动合同无法继续履行，退役军人有权要求企业继续履行原劳动合同或者支付经济补偿金。如果企业因此解除劳动合同，还可能面临违法解除劳动合同的法律责任。
三、企业的法律责任
行政责任：如果企业违反相关法律法规，对退役军人进行歧视性调岗降薪，劳动行政部门有权责令其改正，并可能处以罚款等行政处罚。
民事责任：退役军人因企业违法调岗降薪而遭受损失的，有权要求企业承担赔偿责任。这包括但不限于工资损失、福利损失以及因调岗降薪导致的其他经济损失。
四、实际操作建议
与企业协商：如果退役军人遇到企业随意调岗降薪的情况，首先应当尝试与企业进行协商，表达自己的诉求和意见，争取达成一致意见。
寻求法律援助：如果协商无果，退役军人可以向当地的劳动行政部门投诉，或者寻求法律援助机构的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
保留证据：在整个过程中，退役军人应当注意保留相关证据，如劳动合同、工资单、调岗降薪通知等，以便在需要时证明自己的权益受到侵害。
综上所述，企业对退役军人随意调岗降薪是不合法的。退役军人应当了解自己的权益和法律途径，积极维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。