针对您提出的“工头拿了钱不给工人，消失了怎么办”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 法律关系分析：

   • 在这种情况下，工人与工头之间通常构成劳务合同关系。工头作为接受劳务的一方，有义务按照约定支付工人的劳动报酬。
   • 工头拿了钱却不给工人，并消失不见，这明显违反了劳务合同中的支付义务，构成了违约行为。同时，如果工头以非法占有为目的，通过欺骗手段获取工人钱财，还可能涉嫌诈骗等刑事犯罪。

2. 应对措施：

   • 收集证据：首先，工人应尽可能收集与工头之间的劳务合同、工作记录、工资条、转账记录等证据，以证明双方之间的劳务关系和工头的支付义务。
   • 报警处理：如果工头涉嫌诈骗等刑事犯罪，工人应立即向公安机关报案，并提供相关证据。公安机关将依法进行调查，并可能采取刑事强制措施对工头进行追捕和惩处。
   • 民事诉讼：如果工头只是单纯违约，未涉嫌刑事犯罪，工人可以向人民法院提起民事诉讼，要求工头支付拖欠的工资及可能的违约金或赔偿金。在诉讼过程中，工人需要提交充分的证据来证明自己的主张。
   • 申请支付令：在符合一定条件的情况下（如债权债务关系明确、合法，且债务人有履行能力等），工人还可以向人民法院申请支付令，要求工头在规定期限内支付拖欠的工资。如果工头在规定期限内未提出异议且不履行支付义务，工人可以申请强制执行。

3. 注意事项：

   • 及时行动：一旦发现工头有拖欠工资或消失的迹象，工人应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
   • 保持冷静：在维权过程中，工人应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击等不当方式，以免给自己带来不必要的麻烦。
   • 寻求帮助：如果工人在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。

总结来说，面对工头拿了钱不给工人并消失的情况，工人应首先收集证据，然后根据实际情况选择报警处理、民事诉讼或申请支付令等维权方式。同时，工人也应注意及时行动、保持冷静并寻求必要的帮助。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。