在解答您关于第三次签订劳动合同如何签订有固定期限合同的问题时，我们首先要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，在特定条件下，劳动者与用人单位第三次签订劳动合同时，通常应当订立无固定期限劳动合同。但这并不意味着在所有情况下都必须如此，劳动者的选择权以及特殊情况下的用人单位考量因素也是重要的。

一、无固定期限劳动合同的订立条件

当用人单位与劳动者连续订立二次固定期限劳动合同，并且劳动者没有出现《劳动合同法》第三十九条（如严重违反规章制度、被依法追究刑事责任等）和第四十条第一项、第二项（如医疗期满不能胜任工作、经过培训或调整工作岗位仍不能胜任工作等）规定的情形时，若劳动者提出或同意续订劳动合同，除非劳动者明确要求继续签订固定期限合同，否则用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同。

二、如何签订有固定期限的合同

若您希望在第三次签订劳动合同时选择有固定期限的合同，您需要明确向用人单位提出这一要求。根据法律规定，劳动者在符合签订无固定期限劳动合同的条件下，仍然有权选择签订固定期限劳动合同。因此，您的明确要求是签订有固定期限合同的关键。

三、签订流程与注意事项

1. 签订流程：

   • 与用人单位就合同的主要条款进行协商，包括工作内容、工作地点、劳动报酬、工作时间、休息休假、社会保险等。
   • 在协商过程中，明确表达您希望签订有固定期限劳动合同的意愿。
   • 协商一致后，拟定书面合同文本，经双方确认无误后签字或盖章生效。

2. 注意事项：

   • 留存证据：无论是用人单位还是劳动者，都应妥善留存相关的沟通记录、书面通知等证据，以应对可能出现的劳动纠纷。
   • 明确合同条款：在签订合同时，应明确合同的解除或终止条件，以及双方的权利和义务，以确保合同的合法性和有效性。
   • 了解法律后果：若用人单位在您符合签订无固定期限劳动合同的条件下拒绝签订，而您又希望签订无固定期限合同，您有权通过劳动仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。

四、特殊情况下的考量

虽然您有权选择签订有固定期限劳动合同，但用人单位在特定情况下也可能有拒绝的权利。例如，若您存在严重过失或不符合继续聘用条件，用人单位可能根据《劳动合同法》的相关规定拒绝与您签订无固定期限劳动合同，甚至可能拒绝续签任何形式的劳动合同。

综上所述，若您希望在第三次签订劳动合同时选择有固定期限的合同，您需要明确向用人单位提出这一要求，并确保双方就合同的主要条款达成一致。同时，了解相关法律规定和法律后果也是非常重要的。希望这些解答能对您有所帮助。