核心结论：在合同未签订且未发工资的情况下，确定月工资数额需分情况讨论，具体如下：

1. 若能证明存在事实劳动关系及约定工资标准
   根据《劳动合同法》第十一条，未订立书面劳动合同时，若用人单位与劳动者已就工资标准达成口头约定，或通过工资条、银行流水、同事证言等证据能证明约定数额，则月工资按实际约定计算。例如：

   • 劳动者保留了入职时与用人单位沟通工资的聊天记录；
     
   • 银行流水显示用人单位每月固定转账相同金额；
     
   • 同事出具书面证言证明同岗位工资标准。
     此时，劳动者可主张按约定标准补发工资，并要求用人单位支付未签合同的双倍工资差额（自用工次月起至补签合同前一日，最长不超过11个月）。

2. 若无法证明约定工资标准，但能证明事实劳动关系
   根据《劳动合同法》第十八条，若双方对工资标准无约定，可参照以下方式确定：

   • 集体合同标准：若用人单位与工会或职工代表签订了集体合同，且集体合同规定了工资标准，则按集体合同执行；
     
   • 同工同酬原则：若无集体合同，可参照本单位相同或类似岗位劳动者的工资标准确定；
     
   • 当地最低工资标准兜底：若无法通过前两种方式确定，则按用人单位所在地政府公布的最低工资标准计算。
     例如：劳动者能证明自己从事销售岗位，且用人单位其他销售员月工资为8000元，则可主张按8000元补发工资。

3. 若无法证明事实劳动关系
   若劳动者无法提供工作证、考勤记录、工资支付凭证等证据证明与用人单位存在劳动关系（如未打卡、无工作牌、工资现金发放且无收据），则可能被认定为劳务关系或临时用工。此时：

   • 劳务关系下，工资数额按双方实际约定或行业惯例确定，但需劳动者自行举证；
     
   • 若完全无法证明与用人单位的关联性，可能面临败诉风险，需补充证据（如证人证言、工作记录等）后重新主张权利。

行动建议：

1. 立即收集证据：包括工作证、考勤记录、工资条、银行流水、聊天记录、同事证言等，证明劳动关系及工资标准；
   
2. 向用人单位发出书面催告：要求限期签订合同并补发工资，保留送达凭证（如EMS邮寄回执）；
   
3. 申请劳动仲裁：若用人单位拒不履行，可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张未签合同双倍工资差额及欠付工资；
   
4. 咨询专业律师：若证据复杂或涉及金额较大，建议携带材料面谈，制定具体维权方案。
   

法律依据：

• 《劳动合同法》第十条、第十一条、第十八条、第八十二条；
  
• 《劳动争议调解仲裁法》第六条（举证责任）；
  
• 《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号）。
  

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