正式离职的认定主要取决于是否满足法定或约定的离职程序及条件，具体需结合劳动合同、公司规章制度及法律规定综合判断。以下分情况说明：

1. 试用期离职
   根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。满足“提前三日书面/口头通知”且无未结清债务或竞业限制等特殊约定时，三日期满即视为正式离职。
   注意：若公司规章制度要求书面形式，建议优先采用书面通知（如邮件、书面函件）并留存证据，避免口头通知引发争议。

2. 正式员工离职
   同样依据《劳动合同法》第三十七条，正式员工需提前三十日以书面形式通知用人单位。满足“提前三十日书面通知”且完成工作交接、归还公司财物、结清工资等义务后，三十日期满即视为正式离职。
   例外情形：若用人单位存在《劳动合同法》第三十八条规定的违法行为（如未及时支付劳动报酬、未依法缴纳社保等），劳动者可立即解除劳动合同，无需提前通知，此时离职自通知到达用人单位时生效。

3. 协商一致离职
   若劳动者与用人单位协商一致解除劳动合同，根据《劳动合同法》第三十六条，双方签署书面解除协议并明确离职日期后，即按协议约定日期视为正式离职。
   关键点：协议需明确离职时间、工资结算、经济补偿（如有）等条款，避免口头约定导致后续纠纷。

4. 公司违法解除或劳动者被迫离职
   若用人单位存在违法行为（如强迫劳动、侮辱体罚等），劳动者可依据《劳动合同法》第三十八条立即解除劳动合同，离职自通知到达用人单位时生效。
   操作建议：保留用人单位违法行为的证据（如录音、录像、书面通知等），并通过EMS邮寄书面解除通知（备注文件名称），以证明通知送达时间。

实务建议：

• 无论何种情形，建议优先采用书面形式通知用人单位，并留存通知证据（如签收记录、邮件截图等）；
  
• 离职前与用人单位确认工作交接、财物归还、工资结算等事项，避免后续纠纷；
  
• 若用人单位拒绝办理离职手续或拖欠工资，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
  

如有具体情形需进一步分析，可直接向我咨询。