针对您提出的“没到合同期老板叫走了不发工资”的问题，这是一个涉及到您合法权益的重要事项，我将为您详细解答如何应对这种情况。
一、确认劳动关系
首先，即使您没有与老板签订书面劳动合同，但只要您实际为公司提供了劳动，并且老板接受了这种劳动，那么您与老板之间的劳动关系就是成立的。您可以通过工作记录、考勤记录、银行转账记录、同事证言等证据来证明这一点。
二、与老板协商解决
在确认劳动关系后，我建议您先尝试与老板进行友好沟通。您可以明确指出，不签订劳动合同和拖欠工资都是违法行为，要求老板补发工资，并可以考虑补签劳动合同或给予一定的经济补偿。在沟通过程中，请保持冷静和理智，避免情绪化表达，并尽量保留沟通记录，如聊天记录、录音等，作为后续可能的证据。
三、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门（如劳动局或人社局）提出投诉。在投诉时，您需要提交相关证据，如工作记录、考勤记录、银行转账记录等，并详细说明情况。劳动监察部门将会对您的投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。
四、申请劳动仲裁
如果投诉后问题仍未得到解决，您可以考虑申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁前，您需要收集足够的证据来证明您的劳动关系和工资数额。证据可以包括工作记录、考勤记录、同事证言、工资条、银行工资发放记录等。然后，您需要撰写仲裁申请书，明确仲裁请求，陈述事实和理由，并向劳动争议仲裁委员会提交申请书和相关证据。参加庭审时，请积极维护自己的权益，提供有力的证据支持您的主张。
五、寻求法律援助
在维权过程中，如果您遇到法律难题或需要专业帮助，可以咨询律师或寻求法律援助机构的支持。他们可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
六、提起诉讼
如果您对劳动仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。在提起诉讼时，您需要提交起诉状、仲裁裁决书及相关证据。如果老板承认拖欠工资但拖延支付，您也可以直接向法院申请支付令，要求老板在规定期限内支付工资。
注意事项：
综上所述，面对老板未签合同且未到合同期叫走不发工资的情况，您应首先尝试与老板协商解决；若协商无果，可向劳动监察部门投诉；进而可申请劳动仲裁；必要时可寻求法律援助并提起诉讼。在整个过程中，请务必保持冷静、理智，并确保所有行动都符合法律法规。希望这些建议能对您有所帮助。