核心结论：骑手下线回到家摔伤，一般情况下不能直接认定为新就业形态就业人员职业伤害（新职伤），但需结合具体情况判断是否符合“工作原因”这一核心要素，以下分情况说明：

1. 若摔伤与工作无直接关联
   根据《新就业形态就业人员职业伤害保障办法（试行）》及相关规定，新职伤的认定需满足“在工作过程中因工作原因受到事故伤害”这一核心条件。若骑手已结束订单配送、完成系统下线，且摔伤发生在回家途中（如因个人疏忽、地面湿滑等非工作因素导致），通常不被认定为新职伤，无法享受相应待遇。

2. 若摔伤与工作存在间接关联
   需进一步分析是否符合“工作原因”的延伸情形：

   • 上下班途中合理路线：若骑手回家路线属于“合理上下班路径”，且摔伤因第三方责任（如交通事故）导致，可能参照《工伤保险条例》中“上下班途中非本人主要责任的交通事故”情形处理，但新职伤政策对此尚未明确细化，需结合地方试点规则判断。
     
   • 工作延伸行为：若摔伤因骑手执行与工作相关的延伸任务（如取送设备、参加平台组织的培训等）导致，可能被认定为工作原因，但需提供平台指令、任务记录等证据支持。

3. 实践中的关键证据与程序

   • 证据收集：需保留订单记录、下线时间证明、摔伤现场照片、医疗诊断证明等材料，以证明伤害与工作的关联性。
     
   • 申请流程：若符合新职伤条件，骑手或其家属应在规定期限内（通常为30日内）向平台企业或当地社保部门提出申请，并提交相关证据。平台企业需在10日内提出确认申请，社保部门在60日内作出认定结论。

建议：若骑手摔伤后希望申请新职伤保障，建议立即联系平台企业或当地社保部门，详细说明伤害经过，并尽快收集证据材料。如对认定结果有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程或证据准备要点。