结论：骑手下线送单摔骨折能否走新职伤（即新就业形态就业人员职业伤害保障），需根据具体情况判断，主要看是否在“工作过程中”受伤以及是否符合新职伤的认定条件。以下从不同角度详细分析：
一、新职伤的基本认定条件
新职伤主要针对新就业形态就业人员，如外卖骑手、网约车司机等，在工作过程中因工作原因受到事故伤害或患职业病的情形。要认定是否属于新职伤，通常需满足以下条件：
- 工作过程中：即受伤时是否处于执行工作任务的状态。对于骑手而言，通常是在接单、送单过程中发生的伤害才可能被认定为工作过程中。
- 工作原因：伤害需与工作任务有直接关联。例如，因赶时间送单而发生的交通事故，或因工作需要搬运重物导致的身体伤害等。
- 符合新职伤保障范围：不同地区和平台对新职伤的保障范围可能有所不同，需具体查看当地政策或平台规定。
二、骑手下线送单摔骨折的具体分析
下线状态是否属于工作过程：
- 如果骑手已经下线，即不再接受平台派单，此时发生的伤害通常不被视为工作过程中。因为下线后，骑手不再执行工作任务，与平台的工作关系暂时中断。
- 但如果骑手虽然下线，但仍在为完成之前的订单而奔波（如返回商家取遗漏物品、送还顾客遗失物品等），且这种行为是出于工作需要，那么此时发生的伤害可能仍被视为工作过程中。不过，这种情况需要具体证据支持，如订单记录、顾客证言等。
摔骨折是否与工作原因有关：
- 如果骑手摔骨折是因为工作原因，如赶时间送单而骑车过快导致摔倒，或因搬运重物（如多份外卖）而失足摔倒等，那么这种伤害与工作原因有直接关联。
- 如果骑手摔骨折是因为个人原因，如自身疏忽、酒后骑车等，那么这种伤害通常不被视为工作原因导致。
是否符合新职伤保障范围：
- 即使骑手在工作过程中因工作原因摔骨折，还需查看当地政策或平台规定是否将其纳入新职伤保障范围。不同地区和平台对新职伤的保障范围可能有所不同，有些可能只保障特定类型的伤害或特定条件下的伤害。
三、建议与行动
- 收集证据：如果骑手认为自己符合新职伤的认定条件，应尽快收集相关证据，如订单记录、医疗证明、证人证言等，以证明自己是在工作过程中因工作原因受伤。
- 咨询平台或当地社保部门：骑手可以咨询所在平台或当地社保部门，了解新职伤的具体认定条件和申请流程。不同地区和平台可能有不同的规定和流程。
- 申请职业伤害认定：如果符合认定条件，骑手可以向当地社保部门或指定机构申请职业伤害认定。认定过程中可能需要提供上述收集的证据材料。
- 寻求法律援助：如果骑手在申请过程中遇到困难或争议，可以寻求法律援助或咨询专业律师（即我，常越律师，专注于劳动纠纷领域），以维护自己的合法权益。
最后，骑手下线送单摔骨折能否走新职伤需根据具体情况判断。如果符合新职伤的认定条件，骑手应尽快收集证据并申请职业伤害认定；如果不符合或遇到困难，可以寻求法律援助或咨询专业律师。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。