针对您提出的“工地事故老板不出面怎么处理”的问题，这是一个涉及工地安全管理和责任追究的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，当工地发生事故而老板不出面时，您应当立即采取以下措施来保障自身权益和确保事故得到妥善处理：

1. 立即报告相关部门：

   • 根据事故的严重程度，及时向当地的应急管理部门、住房和城乡建设部门或安全生产监督管理部门报告。这些部门有责任对工地事故进行调查和处理，并会要求相关责任方出面解决。

2. 保护现场并收集证据：

   • 在确保自身安全的前提下，尽量保护事故现场，以便后续调查。同时，收集与事故相关的证据，如照片、视频、证人证言等，这些证据在后续的责任追究和赔偿协商中将起到关键作用。

3. 寻求法律援助：

   • 如果老板持续不出面，且事故涉及人员伤亡或重大财产损失，您可以考虑寻求法律援助。咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的赔偿途径。律师可以协助您向法院提起诉讼，要求老板承担相应的法律责任。

4. 关注政府部门的处理进展：

   • 政府部门在接到事故报告后，会展开调查并采取相应的措施。您可以关注政府部门的处理进展，了解事故的原因、责任划分以及后续的赔偿方案。如果政府部门需要您的协助或提供更多信息，请积极配合。

5. 联合其他受害者或工友：

   • 如果事故涉及多名受害者或工友，您可以考虑联合起来共同维权。通过集体行动，您可以增强自己的话语权，促使老板或相关部门更加重视您的问题，并加快处理进度。

6. 了解相关法律法规和政策：

   • 深入了解与工地事故相关的法律法规和政策，如《安全生产法》、《工伤保险条例》等。这些法律法规和政策将为您提供维权依据，并帮助您更好地了解自己的权益和可能的赔偿范围。

此外，根据山东省应急管理厅等13部门出台的《关于依法严格生产安全责任事故惩戒推进企业主体责任落实的意见》，对于发生事故的企业，相关部门将采取一系列严厉的惩戒措施，包括信誉评级降低、项目核准受限、招标投标受阻等。这些措施将倒逼企业履行主体责任，确保事故得到妥善处理。

综上所述，当工地发生事故而老板不出面时，您应立即报告相关部门、保护现场并收集证据、寻求法律援助、关注政府部门的处理进展、联合其他受害者或工友以及了解相关法律法规和政策。通过这些措施，您可以更好地维护自己的权益，并促使事故得到妥善处理。