结论：公司以员工对待客户态度不端正为由罚款，是否合法需分情况讨论，不能一概而论。具体分析如下：

1. 从罚款的法律依据角度
   根据《劳动合同法》及《工资支付暂行规定》，用人单位对员工进行罚款必须有明确的法律依据或规章制度支持。若公司未在劳动合同、员工手册或内部规章制度中明确规定“服务态度不端正属于违纪行为，可处以罚款”，则直接罚款缺乏合法性基础。即使规章制度中有相关规定，也需满足以下条件：

   • 规章制度经民主程序制定（如职工代表大会讨论、与工会协商等）；
     
   • 已向员工公示或送达（如签字确认、培训记录等）；
     
   • 罚款金额合理（一般不超过月工资的20%，且扣除后工资不低于当地最低工资标准）。
     

2. 从罚款的合理性角度
   即使公司有合法有效的规章制度，罚款仍需与员工的过错程度、损失后果等匹配。例如：

   • 若员工仅因语气生硬但未造成客户投诉或公司损失，直接罚款可能被认定为“过度处罚”；
     
   • 若员工因态度问题导致客户流失、公司声誉受损等实际损失，公司可依据规章制度要求赔偿，但需通过“扣减绩效工资”或“要求赔偿损失”等合法方式，而非直接罚款。
     

3. 从地方性法规角度
   部分地区（如广东、江苏）明确禁止企业以罚款形式处罚员工，即使规章制度合法，罚款行为也可能被认定为违法。此时公司只能通过批评教育、调岗、解除劳动合同等方式处理。

建议：

• 若公司已合法制定规章制度并履行公示程序，且罚款金额合理，员工需遵守；
  
• 若公司无合法依据或罚款程序违法，员工可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求返还罚款并主张赔偿；
  
• 日常工作中，建议员工保留劳动合同、规章制度、罚款通知等证据，以便维权。
  

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