结论：公司单方面不续签且赔偿未谈好的情况下，您完全可以去别的公司干活，这一行为本身并不违法，但需注意处理与原公司的相关事宜，以避免潜在的法律风险。
分析说明：
劳动合同终止与就业自由：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同期满或者当事人约定的劳动合同终止条件出现，劳动合同即行终止。公司单方面不续签劳动合同，意味着原劳动合同已经终止。
- 在劳动合同终止后，您作为劳动者享有就业自由，有权选择与其他公司建立劳动关系，不受原公司的限制。
赔偿问题与就业选择：
- 公司单方面不续签劳动合同，应当依法向您支付经济补偿。如果赔偿未谈好，这并不影响您寻找新的工作机会。
- 赔偿问题可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径解决，但这与您是否去别的公司干活是两个独立的问题。您可以在处理赔偿问题的同时，积极寻找新的工作。
潜在法律风险与防范：
- 虽然去别的公司干活本身不违法，但您需确保在与新公司签订劳动合同时，不违反与原公司的任何竞业限制协议或保密协议（如果有的话）。
- 如果原公司以您违反竞业限制或保密义务为由提起诉讼，您可能需要承担相应的法律责任。因此，在签订新劳动合同前，务必仔细审查相关条款，并咨询专业律师的意见。
行动建议：
- 积极寻找新工作：在处理与原公司的赔偿问题的同时，您可以积极寻找新的工作机会，确保自己的职业发展不受影响。
- 妥善处理赔偿问题：与原公司就赔偿问题进行协商，如果协商不成，可以依法向劳动仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
- 咨询专业律师：在处理与原公司的法律纠纷或签订新劳动合同时，建议咨询专业律师的意见，以确保自己的合法权益得到保障。
后续思考依据：
- 如果原公司提出异议或采取法律行动，您需要依据相关法律法规和合同条款进行应对。
- 在寻找新工作时，了解新公司的背景、文化、福利待遇等，确保自己做出明智的职业选择。
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