水果发霉确实属于《食品安全法》的范畴。以下从几个方面进行详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品安全指的是食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。水果发霉后，其内部可能产生有毒有害物质，如霉菌毒素，这些物质对人体健康有潜在危害，因此发霉的水果不符合食品安全的标准。

2. 发霉水果的危害：

   • 发霉的水果中可能含有黄曲霉素等有毒物质，这些物质具有强烈的致癌性，长期摄入可能对人体健康造成严重影响。此外，发霉的水果还可能引起食物中毒等急性健康问题。

3. 法律责任：

   • 如果商家销售发霉的水果，根据《食品安全法》的规定，消费者有权要求商家进行赔偿。商家可能需要承担退货、换货、赔偿损失等法律责任。如果因食用发霉水果导致消费者健康受损，商家还可能面临更严重的法律后果，如承担医疗费用、赔偿精神损失等。

4. 消费者权益保护：

   • 消费者在购买水果时，有权要求商家提供新鲜、无霉变的水果。如果发现水果发霉，消费者可以及时向商家提出异议，并要求商家进行处理。如果商家拒绝处理或处理不当，消费者可以向相关部门投诉，维护自己的合法权益。

建议：

• 消费者在购买水果时，应仔细检查水果的外观，避免购买发霉或变质的水果。
• 如果发现购买的水果发霉，应及时与商家沟通，要求退货或换货。
• 如果因食用发霉水果导致健康问题，应及时就医，并保留好相关证据，以便后续维权。

如有任何关于食品安全或消费者权益保护的法律问题，可以直接向我咨询。