商品小包装单个发霉，确实属于《食品安全法》所规范的范畴。以下从几个角度为您详细分析：

1. 《食品安全法》的适用范围：

   • 《食品安全法》旨在保障食品安全，维护公众身体健康和生命安全。它适用于食品的生产、加工、销售、餐饮服务等各个环节。因此，无论是大包装还是小包装，只要涉及食品，都受到该法的约束。

2. 发霉食品的性质：

   • 发霉食品通常意味着食品已经变质，可能产生了有害物质，如霉菌毒素等。这些物质对人体健康构成潜在威胁，因此发霉食品显然不符合食品安全标准。

3. 小包装单个发霉的法律后果：

   • 即使只是小包装中的单个食品发霉，也表明该批次食品可能存在质量问题或储存不当的情况。根据《食品安全法》的相关规定，生产者、销售者应当对其生产、销售的食品质量负责。如果消费者因食用发霉食品而受到损害，有权要求生产者或销售者承担赔偿责任。

4. 消费者的维权途径：

   • 如果您购买到了小包装单个发霉的食品，首先应当保留好相关证据，如购物小票、食品包装等。然后，您可以与销售者协商解决，要求退货、换货或赔偿。如果协商无果，您可以向当地的食品药品监督管理部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

5. 预防措施与建议：

   • 对于生产者而言，应当加强食品生产过程中的质量控制，确保食品在储存、运输过程中不受污染。对于销售者而言，应当定期检查库存食品，及时清理过期或变质的食品。同时，消费者在购买食品时也应当注意查看食品的保质期、生产日期等信息，避免购买到不合格的食品。

综上所述，商品小包装单个发霉确实属于《食品安全法》的规范范畴。如果您遇到了此类问题，不妨先尝试与销售者协商解决，如果无法达成一致，再考虑通过法律途径维护自己的权益。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。