腰果内部发霉确实可能按照《食品安全法》进行处罚，具体分析如下：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当保证其生产经营的食品符合食品安全标准，包括食品的卫生、无毒、无害等要求。对于霉变的食品，显然不符合食品安全标准，因此可能面临法律处罚。
二、处罚情形
行政处罚：
- 如果腰果内部发霉是由于生产、加工、储存等环节中的不当操作导致的，且该行为违反了《食品安全法》的相关规定，食品生产经营者可能会受到行政处罚，如罚款、没收违法所得、责令停产停业等。
- 具体的处罚力度会根据违法行为的性质、情节以及社会危害程度等因素进行综合考量。例如，如果霉变腰果已经流入市场并被消费者购买食用，造成了不良后果，那么处罚可能会更加严厉。
刑事责任：
- 在极端情况下，如果腰果内部发霉是由于故意掺杂、掺假或者以次充好等严重违法行为导致的，且该行为已经构成了犯罪，那么食品生产经营者还可能面临刑事责任，如有期徒刑、罚金等。
三、消费者权益保护
- 对于消费者而言，如果购买到了内部发霉的腰果，有权要求食品生产经营者进行赔偿。根据《食品安全法》的规定，消费者可以向食品生产经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 同时，消费者也可以向相关部门进行投诉举报，以维护自己的合法权益。
四、建议与措施
食品生产经营者：
- 应加强食品生产、加工、储存等环节的管理，确保食品符合食品安全标准。
- 定期对食品进行质量检查，及时发现并处理霉变等不合格食品。
- 建立健全的食品安全管理制度和应急预案，以应对可能出现的食品安全问题。
消费者：
- 在购买食品时，应注意查看食品的包装、标签等信息，确保食品在保质期内且包装完好。
- 如发现食品存在霉变等质量问题，应及时向食品生产经营者或相关部门进行投诉举报。
- 保留好购买凭证和问题食品，以便在需要时进行维权。
如有任何关于食品安全法律问题的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律意见和解决方案。