结论：不定时工作制员工不去公司是否违法，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 不定时工作制的特点与法律规定

   • 特点：不定时工作制是一种因工作性质或职责特点，无法按标准工作时间衡量或需要机动作业的工时制度。它通常适用于高级管理人员、外勤人员、推销人员等特定岗位。
   • 法律规定：根据《劳动法》及相关规定，实行不定时工作制的员工，其工作时间和休息时间由企业根据实际情况灵活安排，但应确保员工享受法定的休息休假权利。这意味着，不定时工作制员工的工作时间并非固定不变，而是根据工作需要灵活调整。

2. 不去公司是否违法的分析

   • 若因工作需要未去公司：如果员工因工作需要（如外出拜访客户、参加会议等）而未去公司，且这种安排符合企业与员工之间的约定或劳动合同中的规定，那么员工的行为是合法的，不构成违约或违法。
   • 若无正当理由未去公司：如果员工无正当理由（如无故旷工、拒绝工作安排等）而未去公司，且这种行为违反了企业与员工之间的约定或劳动合同中的规定，那么员工的行为可能构成违约或违法。企业有权根据规章制度对员工进行相应的处理，包括但不限于警告、罚款、解除劳动合同等。

3. 法律建议

   • 对于员工：在实行不定时工作制的情况下，员工应明确自己的工作职责和工作时间安排，确保在需要时能够履行工作职责。如果因特殊情况无法去公司，应及时与企业沟通并说明原因，以避免不必要的法律纠纷。
   • 对于企业：企业应制定合理的规章制度，明确不定时工作制员工的工作时间、休息休假、考勤管理等方面的规定。同时，企业应加强与员工的沟通，确保员工了解并遵守这些规定。在处理员工未去公司的情况时，企业应依法依规进行，避免侵犯员工的合法权益。

后续行动建议：如果您或您所在的企业涉及不定时工作制员工的管理问题，且对相关法律条款或实际操作存在疑问，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和解决方案。