结论：一人兼两岗但未加工资，提离职能否拿补偿需分情况讨论，具体如下：

1. 若公司存在违法行为，劳动者主动离职也可主张经济补偿
   根据《劳动合同法》第三十八条，若公司未及时足额支付劳动报酬（包括未因增加工作量而调整薪资），劳动者可单方解除劳动合同，并依据第四十六条要求公司支付经济补偿。补偿标准为：按劳动者在本单位工作年限，每满1年支付1个月工资（6个月以上不满1年按1年算，不满6个月支付半个月工资）。
   关键点：需证明“兼岗”属于公司安排且未协商调整薪资（如书面通知、邮件、聊天记录等证据），而非劳动者自愿。

2. 若兼岗是劳动者自愿或公司无过错，离职一般无补偿
   若劳动者未明确拒绝兼岗，或公司已通过其他方式补偿（如发放补贴、调整绩效），或双方协商一致未调整薪资，则劳动者主动离职通常不符合《劳动合同法》第三十八条的补偿条件。
   例外：若兼岗导致劳动者被迫超时加班（如每日超8小时、每月超36小时），可主张加班费；若因兼岗导致健康损害（如职业病），可主张工伤赔偿，但与“离职补偿”性质不同。

3. 操作建议

• 收集证据：保留兼岗的书面通知、工作记录、薪资单等，证明公司未因工作量增加调整薪资；
  
• 协商沟通：先与公司协商补发工资或调整岗位，若协商无果再书面提出离职（注明离职原因）；
  
• 申请仲裁：若公司拒绝补偿，可在离职后1年内向劳动仲裁委申请仲裁，主张经济补偿及可能的加班费。

提示：法律程序需严格遵循时效和证据规则，建议根据具体情况制定策略。如有疑问，可直接向我咨询。