一人多岗的情况下，离职时是否可以索要赔偿，这主要取决于离职的原因以及是否存在应获得赔偿的法定情形。以下从不同角度为你详细分析：

一、合法离职且无过错情形

1. 协商一致离职：如果你与用人单位协商一致解除劳动合同，且双方就离职补偿等事宜达成一致，那么你可以按照协商的结果获得相应的赔偿或补偿。这种情况下，一人多岗并不影响你获得赔偿的权利。

2. 提前通知离职：根据《劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在提前通知且无过错的情况下离职，你通常无权要求用人单位支付额外的赔偿，除非双方另有约定或存在其他应获得赔偿的法定情形。一人多岗同样不构成获得额外赔偿的理由。

二、用人单位存在过错情形

1. 未提供劳动条件或未及时支付劳动报酬：如果用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件，或者未及时足额支付劳动报酬，你有权解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。这种情况下，一人多岗并不影响你因用人单位过错而获得赔偿的权利。

2. 违法解除或终止劳动合同：如果用人单位违法解除或者终止劳动合同，你有权要求用人单位支付赔偿金。赔偿金的标准通常是经济补偿标准的两倍。一人多岗同样不构成用人单位违法解除或终止劳动合同的免责事由。

三、特殊情形下的赔偿请求

1. 未签订书面劳动合同：如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与你订立书面劳动合同，你有权要求用人单位支付双倍工资。这一请求与是否一人多岗无关，而是基于用人单位未履行法定义务。

2. 未缴纳社会保险费：如果用人单位未依法为你缴纳社会保险费，你有权要求用人单位补缴社会保险费，并可能因此要求解除劳动合同并获得经济补偿。这一请求同样与是否一人多岗无关。

四、关于一人多岗的特别说明

一人多岗本身并不直接决定你是否可以获得离职赔偿。关键在于离职的原因以及是否存在应获得赔偿的法定情形。如果一人多岗导致你工作量过大、工作压力过大，且因此影响了你的身心健康，但这并不直接构成你获得离职赔偿的理由。然而，如果这种工作状态导致了你与用人单位之间的纠纷，且纠纷的解决涉及到离职赔偿等问题，那么你可以根据实际情况和法律规定来主张自己的权益。

总结与建议：

• 在离职时，首先明确离职的原因和性质，以及是否存在应获得赔偿的法定情形。
• 如果用人单位存在过错或违法行为，你有权要求相应的赔偿或补偿。
• 一人多岗并不直接决定你是否可以获得离职赔偿，但可能影响你对工作条件和劳动报酬的期望和要求。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况和法律规定，为你提供专业的法律建议和帮助。