如果不想通过劳动仲裁来追讨前老板拖欠的工资，你可以考虑以下几种途径：

1. 协商解决：

   • 尝试沟通：首先，你可以尝试与前老板进行友好、诚恳的沟通，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以增加协商成功的可能性。
   • 提出合理方案：如果前老板表示有困难或需要时间筹集资金，你可以考虑提出一个合理的支付方案，如分期支付或延期支付，并明确支付的时间和金额，以便双方都能接受。

2. 寻求第三方调解：

   • 劳动监察部门：你可以向当地的劳动监察部门投诉，请求他们介入调解。劳动监察部门有权对用人单位的劳动违法行为进行查处，并可以协助劳动者追讨工资。
   • 工会或行业协会：如果你所在的工作单位有工会或行业协会，你也可以向他们寻求帮助。他们可能会提供调解服务，或者协助你与前老板进行沟通。

3. 法律途径（非仲裁）：

   • 民事诉讼：虽然你提到不想仲裁，但值得注意的是，除了劳动仲裁外，你还可以选择直接向法院提起民事诉讼。这需要你准备充分的证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明前老板拖欠工资的事实。法院将根据事实和法律规定，作出公正的判决。不过，相较于仲裁，诉讼程序可能更为复杂和耗时。
   • 申请支付令：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，如果你与前老板之间的债权债务关系明确、合法，且没有其他争议，你可以向法院申请支付令。支付令是一种督促程序，如果前老板在收到支付令后一定期限内不提出异议也不履行支付义务，你可以向法院申请强制执行。

4. 利用社交媒体或公开渠道：

   • 谨慎使用：虽然这不是一种正式的法律途径，但在某些情况下，通过社交媒体或公开渠道（如新闻媒体、网络平台等）曝光前老板的拖欠工资行为，可能会引起公众的关注和舆论的压力，从而促使前老板尽快支付工资。但需要注意的是，这种方式应谨慎使用，避免侵犯他人的合法权益或造成不必要的法律纠纷。

在采取任何行动之前，我建议你先收集并整理好所有与工资拖欠相关的证据，如劳动合同、工资条、工作记录、沟通记录等。这些证据将有助于你证明自己的诉求，并在协商、调解或诉讼过程中提供有力的支持。

如果你对这些途径有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专注于劳动纠纷领域的律师，我将竭诚为你提供专业的法律服务。