结论：针对您描述的情况，即“干了五年保洁，保洁公司换了但物业还是原来的，应聘后只工作了一天就被解雇”，这主要涉及到劳动合同的变更与解除问题。以下是从不同角度为您进行的分析和建议。

一、劳动合同变更与保洁公司更换

1. 劳动合同变更：当保洁公司发生更换时，如果您的劳动合同是与原保洁公司签订的，那么新保洁公司原则上应继承原劳动合同的权利和义务，除非双方另有约定或原劳动合同中有特别规定。如果新保洁公司未与您重新签订劳动合同或未明确继承原合同条款，这可能构成违法行为。

2. 您的权益：您有权要求新保洁公司继续履行原劳动合同中的条款，包括但不限于工作内容、工作地点、工资待遇等。如果新保洁公司拒绝履行或提出不合理变更，您有权拒绝并寻求法律援助。

二、应聘后只工作一天被解雇

1. 解雇的合法性：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在试用期内解雇员工需符合法定条件，如员工不符合录用条件、严重违反用人单位规章制度等。如果仅因您工作一天就解雇您，且未给出合理理由，这可能构成违法解雇。

2. 您的权益：

   • 经济补偿：如果解雇被认定为违法，您有权要求用人单位支付经济补偿金。经济补偿金的计算通常根据您在用人单位的工作年限和月工资来确定。但在此情况下，由于您仅工作了一天，经济补偿金的数额可能非常有限，甚至可能不涉及经济补偿金，但您可以主张违法解除劳动合同的赔偿金（如果符合条件）。不过，具体还需根据实际情况和当地劳动法规来判断。
   • 申诉与仲裁：如果您认为解雇行为违法，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

三、建议与行动

1. 收集证据：保留与原保洁公司和新保洁公司的劳动合同、工作记录、工资单等证据，以便在需要时证明自己的权益。

2. 沟通协商：首先尝试与新保洁公司进行沟通协商，了解解雇的具体原因，并尝试达成和解。

3. 寻求法律援助：如果沟通协商无果，您可以咨询专业律师（即我，黄海律师，专注于房产纠纷、劳动工伤等领域），了解自己的法律权益和可能的维权途径。

4. 提起申诉或仲裁：根据律师的建议和当地劳动法规，决定是否向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

最后，劳动纠纷的处理需要依据具体的法律法规和实际情况来进行。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。