结论前置：单位在法定节假日安排员工工作却不支付三倍工资，而是选择补休的方式，这种做法在一般情况下是不符合法律规定的，补休不能替代法定节假日的三倍工资。不过，具体补休天数及是否可行需结合实际情况判断，以下为你详细分析：

法定节假日加班工资支付规定

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

• 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
• 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
• 法定节假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

从上述规定可以看出，法定节假日加班，用人单位应当支付三倍工资，且不能以安排补休来替代支付加班工资。这是因为法定节假日具有特殊性，它不同于一般的休息日，是全体公民放假的节日，劳动者在法定节假日工作，其休息权受到了更为严重的侵害，因此法律赋予了劳动者获得更高加班工资的权利。

补休的适用情况

补休通常适用于休息日加班的情况。即当用人单位在休息日安排劳动者工作后，如果能够安排劳动者在其他时间进行补休，那么就不需要支付双倍工资。但是，这一规定并不适用于法定节假日加班。

特殊情况分析

尽管一般情况下法定节假日加班不能补休，但也存在一些特殊情况或地方性规定可能对此有所调整。不过，这些特殊情况或地方性规定必须严格遵循法律法规的框架，且不能违背法律法规的基本原则。在没有明确法律依据的情况下，用人单位不得擅自以补休替代法定节假日的三倍工资。

补休天数问题（假设可补休的特殊情况）

即便在极特殊的、法律允许补休替代部分或全部加班工资的情况下（目前并无明确全国性规定支持此做法，仅为理论探讨），补休的天数也并非随意确定。它应当与劳动者在法定节假日实际工作的天数相对应，即工作一天原则上应补休一天。但如前所述，这种补休方式并不符合现行法律法规对法定节假日加班工资支付的规定。

法律建议

• 劳动者角度：如果你在法定节假日被安排工作，但单位未支付三倍工资，而是提出补休，你有权拒绝并要求单位按照法律规定支付加班工资。如果单位拒绝支付，你可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
• 用人单位角度：建议用人单位严格遵守法律法规，合理安排劳动者的工作时间，确保在法定节假日不安排劳动者加班，或者按照法律规定支付加班工资。如果确实需要安排加班，应当与劳动者协商并征得其同意，同时做好加班记录和工资支付工作。

最后，如果你在劳动工伤（工资福利）方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。