当您遇到单位解除劳动合同却不支付合同上约定的补偿金额时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、确认单位是否应支付补偿金
首先，您需要明确单位解除劳动合同是否属于应当支付经济补偿金的情形。根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，除非劳动者存在过错（如试用期不符合录用条件、严重违反规章制度、严重失职或营私舞弊、同时与其他单位建立劳动关系且对本单位工作造成严重影响、以欺诈胁迫手段订立合同、被依法追究刑事责任等）或主动提出解除劳动合同（如个人原因辞职），否则单位在解除劳动合同时通常需要支付经济补偿金。若劳动合同期满，单位维持或提高条件续订而劳动者不同意，或劳动者开始享受基本养老保险待遇、死亡或被宣告死亡失踪、以完成一定工作任务为期限的合同期满等特定情形下，单位也可能不支付经济补偿金。但若您的解除情形不属于这些例外，单位则应支付补偿金。
二、与单位协商
在确认单位应支付补偿金后，您可以尝试与单位进行友好协商，明确指出其未依法支付经济补偿金的行为违反了相关法律法规，并要求其及时支付。在协商过程中，建议您保留好聊天记录、通话录音等证据，以备后续使用。
三、向劳动行政部门或监察部门投诉
如果协商无果，您可以向当地的劳动行政部门或劳动监察部门进行投诉。投诉时，请携带身份证明、劳动合同、解除劳动合同的相关证明以及其他能够证明单位应当支付经济补偿金的证据材料。劳动行政部门有权责令单位限期支付经济补偿；逾期不支付的，还将面临加付赔偿金的处罚。
四、申请劳动仲裁
若投诉仍未解决问题，您可以在知道或者应当知道权利被侵害之日起一年内，向有管辖权的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请。申请书需载明您的基本信息、单位的基本信息、仲裁请求及所依据的事实和理由、证据和证据来源等。仲裁庭将在规定时间内进行审理，并作出裁决。请注意，仲裁时效为一年，务必及时采取行动。
五、提起诉讼
如果您对仲裁裁决不服（除法律另有规定的终局裁决外），可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼阶段，法院将对案件进行全面审查，并根据双方提供的证据和相关法律规定作出判决。判决生效后，如单位仍不履行支付义务，您可向法院申请强制执行。
六、了解经济补偿金的计算方式
在维权过程中，了解经济补偿金的计算方式也很重要。根据《劳动合同法》的规定，经济补偿金按您在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向您支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。其中，月工资是指您在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。若您的月工资高于当地职工月平均工资的三倍，则按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付年限最高不超过十二年。
七、温馨提示
通过以上步骤，您将能够更有效地维护自己的合法权益，确保获得应有的经济补偿金。