企业不能随意通过调岗降薪的方式开除员工，这一行为是否合法以及员工能否因此解除劳动合同，需根据具体情况来判断。以下是对这一问题的详细分析：

一、企业可以解除劳动合同的情形（但需注意，并非直接通过调岗降薪开除）

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在特定情形下可以解除劳动合同，如劳动者严重违反用人单位的规章制度、严重失职给用人单位造成重大损害等。但调岗降薪本身并不直接构成这些情形。

2. 与调岗降薪相关的可解除情形：

   • 未经同意擅自调岗降薪：若企业未经员工同意，单方面进行调岗降薪，这视为变更劳动合同的违法行为。员工有权拒绝，并若因此选择解除劳动合同，企业需支付经济补偿。但这里的关键是员工选择解除合同，而非企业直接开除。
   • 恶意调岗降薪：企业不得通过调岗降薪对员工进行打击报复或变相逼迫离职。若存在此类行为，员工可拒绝并要求按原工资待遇支付，进而通过劳动仲裁、诉讼等途径维护权益。同样，这是员工选择解除合同或寻求法律救济的情境，而非企业直接开除。

3. 经济补偿：

   • 在上述因企业违法调岗降薪导致员工解除劳动合同的情形下，企业需按员工在本单位工作的年限支付经济补偿。

二、企业不可随意解除劳动合同的情形（与调岗降薪相关）

1. 协商一致且合法书面协议：

   • 若企业与员工就调岗降薪达成一致，且该过程符合法律规定，并有书面协议为证，企业通常不能以此为由解除劳动合同。

2. 调岗降薪具有合理性：

   • 若员工因不能胜任原工作岗位，经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任工作，企业依法依规进行调岗降薪，此时员工一般不能随意解除劳动合同，企业也不能以此为由开除员工。

三、企业若想通过合法途径调整员工岗位或薪资

• 应与员工充分沟通：说明调岗降薪的原因、目的和具体方案，争取员工的理解和同意。
• 签订书面协议：若双方达成一致，应签订书面协议，明确调岗降薪的具体内容和生效时间。
• 遵守法律法规：确保调岗降薪行为符合《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规的规定，避免违法操作。

四、员工应对建议

• 留存证据：收集和保留相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录、调岗降薪的通知或文件等。
• 明确解除意向：若决定解除劳动合同，应以书面形式向企业提出，并在通知中明确指出解除原因是企业的调岗降薪行为。
• 寻求法律援助：若认为企业的调岗降薪行为违法或侵犯了自己的合法权益，可寻求法律援助或通过劳动仲裁、诉讼等途径维护权益。

综上所述，企业不能通过调岗降薪的方式随意开除员工。若企业希望调整员工岗位或薪资，应遵守相关法律法规，与员工充分沟通并达成一致。员工在面对此类情况时，应充分了解自己的权益，并根据实际情况作出合理决策。