结论：如果和人力资源第一天签了劳动合同，第二天不想去了，你可以选择与用人单位协商解除劳动合同，或者根据合同中的约定及法律规定来处理。以下是具体分析：
一、与用人单位协商解除劳动合同
协商解除的可行性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的解除可以通过协商一致的方式进行。因此，你完全有权与用人单位就解除劳动合同进行协商。
协商解除的流程：
- 你可以主动与用人单位的人力资源部门或直接上级沟通，表达你不想继续履行劳动合同的意愿。
- 在协商过程中，你可以就解除劳动合同的具体事宜，如解除时间、工资结算、经济补偿等，与用人单位进行友好协商。
- 如果双方能够达成一致意见，可以签订书面协议，明确双方的权利和义务，以避免后续纠纷。
二、根据合同中的约定及法律规定处理
查看合同中的约定：
- 首先，你需要仔细阅读你与用人单位签订的劳动合同，查看其中是否有关于解除劳动合同的约定。
- 如果合同中有明确的约定，如试用期内的解除条件、解除合同的通知期限等，你需要按照合同中的约定来处理。
法律规定的情况：
- 如果合同中没有明确约定，或者约定不明确，你可以根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定来处理。
- 例如，如果你处于试用期，且试用期符合法律规定（劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月），你可以提前三日通知用人单位解除劳动合同。但需要注意的是，即使处于试用期，你也需要遵守诚实信用原则，不得随意解除合同，以免给用人单位造成损失。
- 如果你已经过了试用期，或者试用期不符合法律规定，你需要与用人单位协商解除劳动合同，或者按照合同中的约定及法律规定来处理。如果用人单位存在违法行为，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等，你可以依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。
三、可能面临的法律后果及建议
法律后果：
- 如果你未经协商或未按照合同中的约定及法律规定解除劳动合同，可能会面临用人单位的索赔，如要求你支付违约金、赔偿损失等。
- 此外，你的行为还可能影响你的个人信用记录，对未来的就业和职业发展产生不利影响。
建议：
- 在决定解除劳动合同前，建议你先与用人单位进行充分沟通，了解解除合同的具体流程和可能面临的法律后果。
- 如果可能的话，你可以寻求专业法律人士的帮助，以确保你的权益得到充分保障。
- 在解除劳动合同后，记得及时办理离职手续，如交接工作、结算工资等，以避免后续纠纷。
总之，如果和人力资源第一天签了劳动合同，第二天不想去了，你可以选择与用人单位协商解除劳动合同，或者根据合同中的约定及法律规定来处理。在处理过程中，建议你保持冷静、理性，并寻求专业法律人士的帮助，以确保你的权益得到充分保障。如果你有任何法律问题，可以直接向我咨询。