针对您提出的“厂子不给交保险，告劳动仲裁会赔钱给我们吗”这一问题，以下是我的详细解答：

一、经济补偿的申请

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，如果用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动者是有权解除劳动合同的，并且可以要求用人单位支付经济补偿。这是劳动者的合法权益，受到法律的保护。

经济补偿的计算标准通常是按照劳动者在本单位工作的年限来确定的，每满一年支付一个月工资的标准。如果工作六个月以上但不满一年，也按一年计算；而不满六个月的，则支付半个月工资的经济补偿。这里的“月工资”是指劳动者在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。

二、要求用人单位赔偿损失

除了经济补偿外，如果因为用人单位未缴纳社会保险，导致劳动者无法享受社会保险待遇（比如医疗保险报销、失业保险金等）而遭受了实际损失，劳动者还可以要求用人单位赔偿这部分损失。例如，如果因为未缴纳医疗保险，您在生病时无法享受医保报销，那么您就可以就医疗费用中原本可由医保报销的金额要求用人单位进行赔偿。

三、实践中的操作建议

1. 证据准备：在申请劳动仲裁时，您需要准备充分的证据来支持您的主张。这些证据可以包括劳动合同、工资单、社保缴费记录（如果有的话，以及证明未缴纳社保的相关证据）等。这些证据将有助于证明您的劳动关系、工资水平以及用人单位未缴纳社保的事实。

2. 投诉与咨询：虽然劳动仲裁是解决劳动争议的一种方式，但对于社会保险的补缴问题，劳动仲裁可能并不直接受理。在这种情况下，您可以向社会保险行政部门或社会保险费征收机构进行投诉，由他们责令用人单位限期缴纳或补足社会保险费。同时，您在维权过程中也可以咨询专业的律师或法律援助机构，以获取更具体的法律建议和帮助。

综上所述，如果厂子不给交保险，您是有权通过劳动仲裁来维护自己的合法权益的。您可以要求用人单位支付经济补偿，并赔偿因未缴纳社保而给您造成的实际损失。在实践操作中，请务必准备充分的证据，并了解相关的投诉渠道和法律援助资源，以确保您的权益得到有效维护。