结论前置：单位在发出旷工开除通知后又取消旷工处理，一般情况下，若未对员工造成实际损害或未违反法定程序，员工后续通常难以再以此为由追究单位责任。但具体能否追究，还需根据实际情况，从多个角度进行分析。

1. 从合同解除与撤销的角度分析

• 合同解除的效力：单位发出的旷工开除通知，本质上是一种解除劳动合同的行为。若该通知在发出后，单位又主动取消了旷工处理，并明确表示不解除劳动合同，那么可以视为单位撤销了之前的解除行为。
• 撤销的合法性：单位撤销解除行为，若未违反法律法规的强制性规定，且未对员工造成实际损害，那么这种撤销通常是有效的。员工在收到撤销通知后，应继续履行劳动合同，单位也应恢复员工的正常工作待遇。

2. 从员工权益保护的角度分析

• 员工权益未受损害：若单位在取消旷工处理后，未对员工的工资、福利、职位等造成任何影响，且员工也未因此遭受其他损失，那么员工通常难以再以此为由追究单位的责任。
• 员工权益受损：若单位在取消旷工处理的过程中，存在违法行为或未履行相应义务，导致员工权益受损（如工资被扣减、职位被降低等），那么员工有权根据《劳动法》、《劳动合同法》等相关法律法规，要求单位承担相应的法律责任。

3. 从法律程序的角度分析

• 法律程序的重要性：在劳动纠纷中，法律程序往往至关重要。若单位在发出旷工开除通知和取消旷工处理的过程中，均遵循了法定程序（如提前通知、听取员工意见、出具书面通知等），那么员工后续追究单位责任的可能性会相对较小。
• 违反法律程序的后果：若单位在处理过程中违反了法定程序，如未提前通知员工、未听取员工意见或未出具书面通知等，那么员工有权根据相关法律法规，要求单位承担因违反程序而产生的法律责任。

4. 特殊情况下的追究可能性

• 单位存在恶意或欺诈行为：若单位在发出旷工开除通知和取消旷工处理的过程中，存在恶意或欺诈行为（如故意捏造事实、隐瞒真相等），导致员工遭受重大损失，那么员工有权根据《民法典》等相关法律法规，要求单位承担侵权责任。
• 员工已提起劳动仲裁或诉讼：若员工在单位取消旷工处理前，已经就旷工开除通知提起了劳动仲裁或诉讼，并获得了有利于自己的裁决或判决，那么即使单位后续取消了旷工处理，员工仍有权根据裁决或判决要求单位承担相应的法律责任。

建议：若您遇到此类情况，且认为自己的权益受到了损害，建议先与单位进行协商沟通，尝试通过友好方式解决问题。若协商无果，您可以考虑向当地劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。