针对您提出的“社区两委不签合同，干满5年怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益保护的重要议题。虽然社区两委的工作性质与一般企业员工有所不同，但在劳动关系和权益保护方面，仍有许多共通之处可以借鉴。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律背景与原则
首先，无论是否签订书面合同，只要存在事实上的劳动关系，劳动者就享有相应的权益。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。但即便未签订书面合同，只要劳动者能证明存在事实劳动关系（如通过工资支付记录、工作证、考勤记录等），其权益同样受法律保护。
二、针对您的情况的建议
收集证据：
- 尽管没有书面合同，但您应尽可能收集能证明您与社区两委存在事实劳动关系的证据，如工资发放记录、工作证、工作照片、同事证言、工作安排通知等。
- 这些证据将在后续维权过程中起到关键作用。
尝试协商：
- 在收集到一定证据后，您可以尝试与社区两委进行协商，明确您的劳动关系状态，并要求签订书面合同或补发相关待遇。
- 协商过程中，保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，争取达成双方都能接受的解决方案。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，您可以向当地法律援助机构申请法律援助，寻求专业律师的帮助。
- 法律援助机构将根据您的经济状况和案件性质，为您提供免费的法律咨询和代理服务。
提起劳动仲裁或诉讼：
- 在律师的指导下，您可以向当地劳动争议仲裁委员会提起劳动仲裁，要求确认劳动关系、补发工资、支付经济补偿等。
- 如果对仲裁结果不满，您还可以向法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
三、案例参考与启示
- 洛阳市孙某案例：孙某在未签订书面合同的情况下，通过法律援助和劳动仲裁，成功拿回了近3万元的赔偿。这充分说明了即便没有书面合同，劳动者也能通过法律途径维护自己的权益。
- 海南省邱先生案例：邱先生因公司违法解除劳动关系而提起诉讼，最终获得26万余元的赔偿。这进一步印证了法律对“职场忠诚度”的尊重，以及劳动者在维权过程中的主动性和有效性。
四、总结与建议
面对社区两委不签合同的情况，您不应感到无助和绝望。通过收集证据、尝试协商、寻求法律援助和提起劳动仲裁或诉讼等步骤，您完全有可能维护自己的合法权益。同时，我也建议您在未来的工作中，尽可能要求签订书面合同，以明确双方的权利和义务，减少不必要的纠纷和风险。希望这些建议能对您有所帮助。