针对您提出的“业委会一直不签物业合同怎么办”的问题，以下是我作为专业律师给出的详细解答：

首先，我们要明确的是，业委会作为业主大会的执行机构，有责任代表业主的利益与物业公司签订物业服务合同。如果业委会一直不签物业合同，可能会影响到小区的正常管理秩序和业主的权益。因此，我们可以从以下几个方面来应对这个问题：

1. 主动沟通与协商：

   • 业委会应主动与物业公司进行沟通，明确指出签订合同的必要性与重要性，要求物业公司给出不签订合同的合理理由，并设定合理期限要求对方给予明确答复。
   • 在沟通过程中，业委会可以就合同条款进行协商，对费用标准、服务内容等业主关心的问题进行修改和完善，以达成双方都能接受的合同内容。

2. 向主管部门反映情况：

   • 如果沟通协商无果，业委会可以向物业的上级主管部门反映情况，如当地房地产行政主管部门或街道办事处等，请求主管部门介入调解，督促物业公司履行签订合同的义务。
   • 主管部门在接到反映后，通常会进行调查了解，并根据实际情况给出相应的处理意见或建议。

3. 通过法律途径解决：

   • 如果上述措施均未能解决问题，业委会可以考虑通过法律途径来解决。例如，可以向法院提起诉讼，要求物业公司签订合同并履行相应义务。
   • 在提起诉讼之前，业委会需要收集好相关证据，如与物业公司的沟通记录、业主大会的决议等，以证明自己的诉求是合理且合法的。

4. 业主大会的决议：

   • 业委会还可以召集业主大会，就物业服务问题进行讨论和决策。在业主大会上，业主们可以共同决定是否需要更换物业管理公司，以及选择哪一家新的服务公司。
   • 一旦业主大会作出决定，业委会即可代表业主与新的服务公司签订物业管理合同，确保物业服务的顺利进行。

综上所述，面对业委会一直不签物业合同的问题，我们可以从主动沟通与协商、向主管部门反映情况、通过法律途径解决以及业主大会的决议等多个方面来应对。希望这些建议能够对您有所帮助。如果您还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。