结论：在伤害案件中，即使对方已经拿钱并签署了调解协议，但之后反悔，您仍然可以让公安机关处理。不过，具体处理方式和结果会受到多种因素的影响，以下从不同角度为您详细分析。

一、调解协议的法律效力与反悔处理

1. 调解协议的法律性质：

   • 调解协议是双方自愿达成的，具有民事合同性质。一旦签署，双方应遵守协议内容。
   • 但调解协议并不具有强制执行力，即如果一方反悔，另一方不能直接通过法院强制执行协议内容。

2. 对方反悔后的处理：

   • 如果对方反悔，您可以首先尝试与对方协商，看是否能够重新达成一致或修改协议内容。
   • 如果协商无果，您可以向公安机关报案，说明情况，并请求公安机关介入处理。公安机关会根据具体情况，决定是否立案侦查或进行调解。

二、公安机关的处理方式与可能结果

1. 公安机关的调查与立案：

   • 公安机关在接到报案后，会进行初步调查，了解案件的基本情况。
   • 如果认为存在犯罪事实，且需要追究刑事责任，公安机关会立案侦查。
   • 如果认为案件属于民事纠纷，或者情节轻微不需要追究刑事责任，公安机关可能会建议双方通过民事途径解决，如起诉到法院。

2. 公安机关的调解尝试：

   • 在立案前或立案后，公安机关都可能尝试对双方进行调解，以化解矛盾，达成和解。
   • 如果调解成功，双方可以签订新的调解协议，并遵守执行。
   • 如果调解失败，公安机关会继续按照法律程序处理案件。

三、您的权利与应对策略

1. 保留证据：

   • 在整个过程中，您应保留好所有与案件相关的证据，如调解协议、转账记录、聊天记录、伤情鉴定报告等。
   • 这些证据将有助于您在后续的法律程序中维护自己的权益。

2. 寻求法律帮助：

   • 如果您对案件处理有疑问或需要进一步的法律帮助，可以及时向我咨询。
   • 作为专业律师，我可以根据您的具体情况，提供针对性的法律建议和帮助。

四、可能面临的法律后果

1. 如果对方构成犯罪：

   • 如果对方的伤害行为构成犯罪，如故意伤害罪，那么对方将面临刑事责任的追究。
   • 您作为受害者，有权要求对方赔偿损失，并可以通过刑事附带民事诉讼的方式实现。

2. 如果对方不构成犯罪：

   • 如果对方的伤害行为不构成犯罪，但给您造成了损失，您仍然可以通过民事诉讼的方式要求对方赔偿。
   • 在这种情况下，调解协议可能作为证据之一，用于证明双方曾经就赔偿事宜达成过一致。

总结与建议：在伤害案件中，即使对方已经拿钱并签署了调解协议，但之后反悔，您仍然可以让公安机关处理。不过，具体处理方式和结果会受到多种因素的影响。因此，我建议您在处理此类案件时，保留好所有相关证据，并及时寻求法律帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。