领导让保安从事合同以外的事情，可能涉及多方面法律后果和影响，具体如下：

1. 劳动合同层面：

   • 违反合同约定：保安与用人单位签订的劳动合同中，通常会明确约定保安的工作岗位、职责范围等内容。如果领导安排保安从事合同约定以外的事情，这属于单方面变更劳动合同内容，违反了《劳动合同法》中关于劳动合同变更需双方协商一致的规定。
   • 保安有权拒绝：保安有权拒绝执行与合同不符的工作安排。若因此遭受用人单位的处罚（如扣工资、解雇等），保安可以依据《劳动合同法》维护自己的合法权益，要求用人单位承担违法解除劳动合同的赔偿责任或继续履行合同等。

2. 劳动安全与健康层面：

   • 超出职责范围的风险：如果合同外的工作涉及高风险或保安不具备相应技能和资质的领域（如高空作业、电气维修等），这不仅可能危及保安的人身安全，也违反了用人单位对劳动者劳动安全卫生保护的法定义务。
   • 用人单位责任：若因执行合同外工作导致保安受伤或患病，用人单位可能需要承担工伤赔偿责任，包括医疗费、伤残补助等。

3. 管理秩序与法律责任层面：

   • 管理混乱：频繁要求保安从事非本职工作，可能导致保安队伍管理混乱，影响正常安保秩序，甚至可能因保安分心或能力不足而引发安全事故。
   • 潜在法律责任：如果合同外的工作涉及违法活动（如协助非法拘禁、参与打架斗殴等），保安若被迫参与，不仅可能面临行政处罚，情节严重的还可能构成犯罪，承担刑事责任。而用人单位若指使、强迫保安从事违法活动，也将承担相应的法律责任。

4. 建议与应对措施：

   • 保安方面：应仔细审查劳动合同内容，明确自己的职责范围。对于合同外的工作安排，有权拒绝并向上级或相关部门反映。若因此遭受不公待遇，应及时收集证据，通过法律途径维护自己的权益。
   • 用人单位方面：应严格遵守劳动合同约定，不得随意变更保安的工作岗位和职责。如需调整，应与保安协商一致并签订书面变更协议。同时，应加强对保安队伍的管理和培训，确保保安具备履行职责所需的能力和资质。