可以要求劳动仲裁赔偿，且您的情况可能涉及多项赔偿请求。以下是具体分析：

1. 拖欠工资的赔偿
   根据《劳动法》第五十条，用人单位必须按时足额支付工资。若公司拖欠您2600元工资，您有权通过劳动仲裁要求公司支付拖欠的工资，并可主张按应付金额的50%-100%加付赔偿金（需以劳动行政部门责令限期支付为前提，若未责令，仲裁阶段可能直接支持工资本金）。

2. 未签劳动合同的双倍工资差额
   根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过1个月未签书面劳动合同的，需支付双倍工资。您入职48天（约1.5个月），可主张从入职第2个月起至离职日的双倍工资差额（即1个月的工资）。若您月工资为2600元，则可主张约2600元赔偿。

3. 未缴纳社保的赔偿
   根据《社会保险法》第五十八条，用人单位必须自用工之日起30日内为员工缴纳社保。公司未为您缴纳社保，您可要求公司补缴社保（需通过社保稽核部门处理），或以“未依法缴纳社保”为由解除劳动合同并主张经济补偿金（工作满6个月以上按1个月工资计算，未满6个月按0.5个月工资计算）。

行动建议：

1. 收集证据：工资条、考勤记录、工作证、同事证言等证明劳动关系及工资标准的材料；
   
2. 先与公司协商，要求支付工资、补签合同并补缴社保；
   
3. 若协商无果，向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，主张：
   
   • 拖欠工资2600元及可能的加付赔偿金；
     
   • 未签劳动合同的双倍工资差额（约2600元）；
     
   • 经济补偿金（若以未缴社保为由解除合同）。
     

注意事项：

• 劳动仲裁时效为1年，自您知道权益受损之日起计算；
  
• 若公司否认劳动关系，需优先通过仲裁确认劳动关系，再主张其他权益。
  

如有进一步疑问或需协助准备仲裁材料，可直接向我咨询。