结论先行：未成年去酒吧上班被突然辞退，由于未成年在酒吧工作本身违反了法律法规，因此其与酒吧建立的劳动关系在法律上是不被认可的，但未成年仍可以基于自身权益受损的情况，采取一些合理的措施来维护自己的权益。以下是从不同角度的详细分析：

一、未成年在酒吧工作的法律性质

根据《中华人民共和国劳动法》以及相关法律法规的规定，未成年工是指年满十六周岁未满十八周岁的劳动者，且禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。酒吧作为娱乐场所，其工作环境和内容往往不适合未成年人，且可能涉及酒精销售等法律限制，因此，未成年在酒吧工作本身就是违法的。这种违法行为不仅可能导致酒吧受到行政处罚，也使得未成年与酒吧之间建立的劳动关系在法律上不被认可。

二、被辞退后的权益维护

尽管未成年与酒吧之间的劳动关系在法律上不被认可，但未成年仍然可以基于自身权益受损的情况，采取一些合理的措施来维护自己的权益：

1. 与酒吧协商：

   • 未成年可以尝试与酒吧进行协商，要求酒吧支付其应得的劳动报酬（如果实际提供了劳动）以及可能的补偿（如因突然辞退造成的损失）。但需要注意的是，由于这种劳动关系本身违法，酒吧可能不会轻易同意支付补偿。

2. 向相关部门投诉：

   • 未成年可以向当地的劳动监察部门或工商管理部门投诉酒吧的违法行为，包括招用未成年工、违反劳动法规等。这些部门有权对酒吧进行调查，并可能对其处以罚款、责令整改等行政处罚。

3. 寻求法律援助：

   • 如果未成年认为自己的权益受到了严重侵害，且无法通过协商或投诉解决，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我哦，我擅长处理劳动纠纷等领域的法律问题）。律师可以根据具体情况，为未成年提供法律建议，并帮助其通过法律途径维护权益。但需要注意的是，由于这种劳动关系本身违法，未成年在法律上的救济途径可能相对有限。

三、特殊情况下的考虑

• 如果未成年已满十六周岁且以自身劳动收入为主要生活来源：

  • 在这种情况下，未成年可能被视为具有完全民事行为能力人。然而，即使如此，其在酒吧工作仍然可能违反相关法律法规（如娱乐场所管理条例等），因此其与酒吧之间的劳动关系仍然可能不被法律认可。但未成年在维护自身权益时，可以更多地依据其作为劳动者的身份来主张权利。

• 如果酒吧存在其他违法行为：

  • 如果酒吧除了招用未成年工外，还存在其他违法行为（如拖欠工资、未签订劳动合同等），未成年可以针对这些违法行为向相关部门投诉或寻求法律援助。这些违法行为可能为未成年提供更多的维权依据。

最后建议：未成年应该尽量避免在酒吧等不适合其年龄和身份的场所工作。如果已经陷入了这样的困境，应该及时与家长、学校或相关部门沟通，寻求帮助和支持。同时，如果遇到任何法律问题或权益受损的情况，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的法律建议和帮助。