不签劳动合同并非只有当事人能举报，其他相关主体或知情人士在发现此类违法行为时，也有权向劳动监察部门进行举报。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据与举报权利

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，建立劳动关系时，用人单位应当与劳动者订立书面劳动合同。这是法律对劳动者和用人单位双方权益的基本保障。若用人单位未在规定时间内与劳动者签订书面劳动合同，不仅劳动者有权举报，其他相关主体或知情人士在发现此类违法行为时，也有权向劳动监察部门进行举报。

二、举报途径与所需材料

1. 举报途径：

   • 劳动者或其他举报人可以通过拨打当地劳动监察部门的投诉电话（如12333）或亲自前往其办公地点进行举报。

2. 所需材料：

   • 举报时，需提供身份证明（如身份证复印件）、与用人单位存在劳动关系的相关证据（如工资支付记录、工作证、考勤记录等），以及能证明用人单位未签订劳动合同的具体材料（如工作聊天记录、同事证言等）。

三、举报后的处理流程

1. 调查核实：

   • 劳动监察部门在接到举报后，会进行调查核实。这包括查阅相关证据、询问相关人员等，以确认用人单位是否存在未签订劳动合同的违法行为。

2. 责令改正与处罚：

   • 若查证属实，劳动监察部门将责令用人单位限期改正，并可处以罚款等处罚措施。同时，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位还需向劳动者支付双倍工资作为赔偿。

3. 劳动者权益保护：

   • 在举报过程中，劳动者的合法权益将得到充分保护。劳动监察部门将确保劳动者的举报行为不会受到任何报复或歧视，并会积极协助劳动者维护其合法权益。

四、其他相关建议

1. 及时收集证据：

   • 劳动者或其他举报人在发现用人单位未签订劳动合同时，应及时收集相关证据，以便在举报时提供有力支持。

2. 了解法律权益：

   • 劳动者应了解自己的法律权益，包括签订书面劳动合同的权利、获得双倍工资赔偿的权利等。这有助于劳动者在举报过程中更好地维护自己的权益。

3. 寻求法律援助：

   • 若劳动者在举报过程中遇到任何困难或问题，可以寻求法律援助或咨询专业律师。我将根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助。

综上所述，不签劳动合同并非只有当事人能举报。其他相关主体或知情人士在发现此类违法行为时，也有权向劳动监察部门进行举报。劳动者应了解自己的法律权益，及时收集证据，并在必要时寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。