关于您提出的员工合同到期后安排其他岗位，合同如何签订以及工龄是否延续的问题，以下是我的详细解答：

核心结论：

1. 合同签订：员工合同到期后，若安排至其他岗位，通常需要重新签订或修改原劳动合同，明确新的岗位职责、薪资待遇等条款。
2. 工龄延续：工龄一般应连续计算，除非有特别约定或法律规定导致工龄中断。

详细分析：

1. 合同签订：

   • 重新签订：在员工合同到期后，如果公司希望将员工安排至其他岗位，最稳妥的做法是双方重新签订一份新的劳动合同，明确新的工作岗位、工作内容、薪资待遇、工作时间等关键条款。
   • 修改原合同：另一种方式是双方协商一致，对原劳动合同进行修改，将新的岗位信息等相关内容加入原合同中，并作为合同的补充部分。
   • 注意事项：无论是重新签订还是修改原合同，都应确保合同内容合法、明确，且双方权利义务对等，避免后续产生纠纷。

2. 工龄延续：

   • 一般原则：根据劳动法的相关规定，员工在同一用人单位连续工作的年限，即工龄，通常应连续计算。即使员工被安排至其他岗位，只要没有中断与用人单位的劳动关系，工龄就应继续累积。
   • 特别约定：然而，如果劳动合同中有特别约定，如某些岗位变动会导致工龄中断或重新计算，那么应按照合同约定执行。但此类约定应确保不违反劳动法的强制性规定。
   • 法律规定：在某些特定情况下，如企业改制、重组等，法律可能有特别规定关于工龄的计算方式。此时，应依据相关法律规定来确定工龄的延续性。

综上所述，员工合同到期后安排其他岗位时，需要重新签订或修改劳动合同以明确新的岗位信息，而工龄则一般应连续计算，除非有特别约定或法律规定导致中断。如有任何具体疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。