结论：儿子结婚老板不给工资，能否告老板取决于具体情况，但通常情况下，如果老板无正当理由拖欠工资，是可以依法维权起诉老板的。以下从不同角度进行分析：
一、法律角度
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这是用人单位的法定义务，不得以任何理由拖欠或克扣。
维权途径：
- 如果老板拖欠工资，劳动者可以先与老板协商，要求支付拖欠的工资。
- 协商无果的，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令老板限期支付工资。
- 若劳动监察部门处理无果，或者老板拒不执行劳动监察部门的决定，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
- 对仲裁结果不服的，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
二、实际情况角度
儿子结婚与工资支付的关系：
- 儿子结婚是个人生活事件，与老板支付工资没有直接的法律关系。老板不得以儿子结婚为由拖欠或克扣工资。
- 如果老板以此为由拒绝支付工资，这明显违反了法律规定，劳动者有权依法维权。
证据收集：
- 在维权过程中，劳动者需要收集相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、与老板的沟通记录等，以证明老板拖欠工资的事实。
- 这些证据将有助于劳动者在劳动监察、仲裁或诉讼过程中维护自己的权益。
三、建议与提醒
及时维权：
- 一旦发现老板拖欠工资，劳动者应及时采取行动，不要拖延时间。因为拖延可能导致证据丢失或维权难度增加。
理性沟通：
- 在与老板沟通时，劳动者应保持理性，避免情绪化。通过平和的方式表达自己的诉求，有助于问题的解决。
寻求法律援助：
- 如果劳动者在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求法律援助或咨询专业律师。律师将能够提供专业的法律建议和帮助。
总结来说，儿子结婚老板不给工资，劳动者有权依法维权。通过收集证据、与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请仲裁或提起诉讼等途径，劳动者可以维护自己的合法权益。如果遇到困难或不确定如何操作，建议及时咨询专业律师。