关于“工会福利统一发酒是否合法”的问题，这需要从多个角度进行详细分析。
首先，我们要明确的是，工会福利的发放应当遵循一定的原则和规定。根据相关规定，基层工会经费收支管理应遵循遵纪守法、经费独立、预算管理、服务职工、勤俭节约、民主管理等原则。这意味着，工会福利的发放不仅需要合法合规，还需要符合预算管理的要求，并且要以服务职工为宗旨，勤俭节约，避免浪费。
接下来，我们来看具体的福利发放内容。在“违规发放津贴补贴或福利”的负面清单中，明确提到了“以各种名义滥发奖金、津贴、补贴、实物”以及“变换形式，以现金、代金券等发放工会慰问品等福利”等行为是违规的。虽然这里没有直接提到“发酒”是否违规，但我们可以从这些规定中推断出一些原则。
合法性原则：工会福利的发放必须合法合规，不能违反国家法律法规和工会的相关规定。如果发放酒类作为福利，需要确保这种行为不违反任何法律法规，比如不涉及公款购买高档酒水等违规行为。
合理性原则：工会福利的发放应当合理，符合职工的实际需求和工会经费的预算安排。如果发放酒类作为福利，需要考虑职工是否普遍需要，以及这种发放是否会造成浪费或不良影响。
透明性原则：工会福利的发放应当公开透明，接受职工和社会的监督。如果发放酒类作为福利，需要确保发放过程公开透明，避免出现暗箱操作或违规发放的情况。
然而，在实际操作中，直接将酒类作为工会福利统一发放可能存在一些问题。一方面，酒类并非所有职工都需要的物品，统一发放可能不符合职工的实际需求；另一方面，如果发放的酒类价值较高或数量较多，可能会引发一些不必要的争议和质疑，甚至可能违反相关规定。
因此，在大多数情况下，工会福利统一发酒可能并不合适。更合理的做法是根据职工的实际需求和工会经费的预算安排，选择更加实用、普遍受欢迎的福利物品进行发放。同时，要确保发放过程公开透明，接受职工和社会的监督。
总之，工会福利的发放需要遵循合法合规、合理透明等原则。在选择福利物品时，应充分考虑职工的实际需求和工会经费的预算安排，避免出现违规或不合理的情况。