您好，关于“职工福利是否可以发酒”的问题，这需要根据具体的规定和实际情况来判断。

首先，我们要明确的是，职工福利的发放必须遵守相关的法律法规和纪律规定。根据《中国共产党纪律处分条例》等相关规定，违规发放津补贴、奖金、购物卡等，或者以物资的名义违规发放津补贴，都是违反廉洁纪律的行为。这包括但不限于使用公款购买高档酒水作为福利发放给职工。

从您提供的参考信息中，我们可以看到一个具体的案例：安徽省来安县粮油供应公司经理许定标违规用公款购买青稞酒作为端午节福利发放给职工，结果受到了党内警告处分，并追缴了违规发放的费用。这个案例明确告诉我们，使用公款购买酒水作为职工福利是违规的。

此外，即使不是使用公款，而是企业自负盈亏的情况下，发放福利也需要遵循合理、合规的原则。不能因为想要笼络人心或者做顺水人情，就随意发放福利，特别是不能发放违反规定或者可能引发不良影响的物品，如高档酒水等。

因此，我的建议是：在发放职工福利时，应严格遵守相关法律法规和纪律规定，确保福利的发放既合法合规，又合理适度。可以选择一些符合规定、实用且受欢迎的物品作为福利，如生活用品、学习用品等，以表达企业对职工的关怀和感谢。

希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。