关于过年员工福利是否可以发酒的问题，这主要取决于多个因素，包括发放主体、资金来源以及发放形式等。以下是对这一问题的详细解答：

首先，从发放主体来看，违规发放过节福利的主体通常属于机关、事业单位和国有企业等特定范围。对于这些单位，如果符合相关规定，是可以向员工发放节日福利的，但必须确保资金来源正当。

其次，资金来源是判断发放福利是否违规的关键因素。机关、事业单位和国有企业通常会有一定比例的福利费和工会经费，这些资金可以用于解决工作人员的慰问事项和补贴集体福利。如果单位打算发放酒作为过年福利，必须确保这笔费用是从单位的福利费或工会经费中列支，而不是挪用或套用单位正常工作经费。

再者，发放形式也是需要考虑的重要因素。虽然过年发放福利是合理的，但并不意味着可以随意发放。一般来说，违规发放过节福利在形式上多表现为发放现金、购物卡、代金券或数额明显超标的商品等。如果单位打算发放酒作为福利，应确保酒的品质和数量符合合理范围，并且不是以现金或购物卡等形式间接发放。

此外，还需要注意的是，全国总工会曾明确提出，法定节日可发少量慰问品，这包括生活用品和传统节日习惯的用品。然而，酒并不属于传统节日习惯的必备用品，且其价值可能因品牌和种类而异，因此单位在发放酒作为福利时需要谨慎考虑，确保符合相关规定和合理范围。

综上所述，过年员工福利是否可以发酒并没有一个绝对的答案，而是需要根据具体情况来判断。如果单位符合相关规定，资金来源正当，且发放形式合规，那么发放酒作为过年福利是可以的。但为了避免违规和不必要的麻烦，建议单位在发放前仔细审查相关规定，并咨询专业人士的意见。同时，也可以考虑发放其他更符合传统节日氛围和员工需求的福利品。